Hovädzia pečeň s zelenina: tekvica a kapusta
Hovädzia pečeň so zeleninou v prípravku nevyžaduje zvláštne zaobchádzanie kulinárske talenty. Kapusta, tekvica v zeleninovom guláši – je to vždy chutné a zdravé jedlo. Jemná pečeň ide dobre taký príbor. Koniec koncov, chuťová zmes vnútorností s tekvicou kúsky sú už dlho klasikou.
Hovädzia pečeň so zeleninou: tekvica a kapusta
Zberaná jeseň je skvelý čas na gastronómiu experimenty. Schopnosť racionálne a chutne zvoliť kombinácie výrobky sú vždy zaujímavé. Tekvica a pečeň, dusená kapusta iba pridanie voňavých prísad je len takýmto prípadom. pikantné sladká chuť zeleniny rozveseluje, užitočné vlastnosti odolnosť proti zelenine a vnútornostiam. Nezabudnite napísať misku pečene so zeleninou vo vašom kulinárskom repertoári.
Na pečenie pečene so zeleninou bude potrebovať
- Hovädzia pečeň – asi 300 g.
- Tekvica (bez šupky) – 100 g.
- Kapusta (biela, nasekaná) – asi 300g.
- Paradajky (červené, zrelé) – 2ks.
- Mrkva (malá) – 1 ks.
- Cibuľa – trochu, polovica cibule je dosť.
- Bulharský korenie alebo mrazená zmes zeleniny za účasti – 50 gramov.
- Med – 1 lyžička
- Korenie: koriander (voliteľný), rasca, korenie (najlepšie mleté Red).
Toto je denné jedlo, napriek ľahkej príprave, veľmi chutné. Skvelý nápad na večeru.
Môžete pečiť pečeň so zeleninou takto:
Rozrežte vnútornosti na malé kúsky. Varte veľké na panvici tak, že pečeň je „priestranná“. Sauté pár minút ďalej na jednej strane vysoké teplo, potom kúsky otočte a zredukujte oheň. Tento spôsob praženia umožňuje „uchopiť“ kôru. To znamená, že mäso vnútorností bude jemné a nie tvrdé ako guma. Pridajte malé kúsky tekvice, soli, medu a korenia. zavrieť prikryte a trochu duste.
Dôležitý bod na zváženie tu. Odrody tekvica sú rôzne. Hustá – vyžaduje dlhšie tepelné spracovanie. Ak je buničina nie príliš šťavnaté, lepšie najskôr jemne opečte tekvicu a potom pridajte pečeň. Celkový čas je asi 5-7 minút. Inak pečeň bude ťažké.
Dusená kapusta a paprika, paradajka semená dužiny, cibule a rasce. Nezabudnite pridať červenú zem korenie.
Hovädzia pečeň v porovnaní s hovädzím mäsom nie je taká kalorická. vedľajší produkt veľa železa, vitamín A. Preto je toto jedlo perfektné vhodné na diétu.
Chutné nápady
Môžete pripraviť také jedlo s kuracou pečeňou. rýchlosť varenie, jas chuti, veľa užitočných! Nemenej zaujímavé recept je guláš z pečene. Koniec koncov, je tu oranžová farba šťava.
