Kruhová torta s dierou v strede vám pomôže, keď musíte v peci piecť kuracie a zemiaky súčasne. a kurča na ňom bude sedieť zvisle a rovnomerne opečieme zo všetkých strán a zemiaky sú nasýtené chutnou a voňavou vôňou šťavy. Položte ju na spodok formy a nastrúhajte na skúmavku korenené kuracie mäso, ktoré predtým zakrývalo fóliu, a vložte do rúry. Pripravené kurča nakrájajte pred podávaním a nalejte šťavy zmiešané s greeny, ktoré vynikajú počas pečenia a citrónová šťava. Podávame so zemiakmi a užívajte si chutné jedlo nasiaknuté vôňou byliniek Provence друзьями: 
Time: 3hodina. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kuracie mäso (1,5 – 2 kg)
- 2 lyžičky provence byliny
- 5 lyžíc. l. (75 g) maslo, 4 – izbová teplota, 1 – roztavený + dodatočne roztavený olej na mazanie tvar
- 0,7 kg zemiaky nakrájané na kocky 1 cm.
- 4 strúčiky cesnaku, 3 drvené a 1 jemne nastrúhané
- Kôra z 1 citróna, šťava z polovice citróna
- 0,5 lyžičky paprika
- 1 polievková lyžica. l. nahrubo nasekanú petržlenovú vňať
- Špeciálne vybavenie: tortu s dierou v centrum s nelepivým povlakom, objem 10 lyžičiek.
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, provensálske bylinky, maslo krémová, zemiaky, cesnak, citrónová kôra, paprika, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Trieť celý povrch kurčaťa, vrátane dutiny, 1 lyžička. Provensálske bylinky, 1 polievková lyžica. l. soľ a 1/4 lyžičky čierne korenie. miesto v chladničke najmenej 2 hodiny alebo v noci a 30 minút vopred Varte, dajte kurča na izbovú teplotu.
- Umiestnite drôtený stojan do dolnej tretiny rúry a rúru predohrejte do 220 ° C.
- Namažte celú vnútornú časť formy maslom tortu. Potrubný otvor v strede formy prikryte fóliou Veľkosť 15 cm. Zemiaky dajte do formy s 3 drvenými strúčiky cesnaku, 0,5 lyžičky. soľ a trochu zeme čierne korenie. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. rozpustené maslo a Zamiešame. Pečieme 20 minút.
- Medzitým v malej miske premiešajte citrónovú kôru, papriku, zvyšné 4 lyžice. l. (60 g) maslo, 1 lyžička. Provence bylinky a strúhaný cesnak. Kuracie mäso osušte papierom uteráky a rozprestrieť malú zmes masla pod pokožku prsníka a bokov. Zvyšnú zmes trieť po celom povrchu kura. Soľ a korenie trochu viac a nasaďte jatočné telo trubica potiahnutá fóliou tak, aby bola na zvislej polohe zemiaky.
- Pečieme, kým sa teplomer nevloží do najhrubšej časti boky (ďaleko od kosti), nebudú vykazovať teplotu najmenej 74 ° C, 50 až 55 minút. Dajte kurča na doštičku zvyšok 10 minút, potom nasekajte.
- Zemiaky preneste do servírovacej misky so štrbinovou lyžicou. Drain – tekutina zozbieraná na dne formy do malého hrnca a – zahriať. Pridajte citrónovú šťavu a vmiešajte petržlen. liať tekuté nakrájané kurča a podávajte s prílohou zemiaky.
