Syry pečené syrom Portobello – podrobný recept Varenie – recept od Courtney Credle 
Photo of the dish: ЭндрюMcCall Time: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 3 klobúky húb Portobello
- 1/4 lyžičky sušené vločky korenia
- 3 strúčiky cesnaku, kotleta
- 800 g. konzervované nakrájané paradajky
- 4 listy čerstvej bazalky
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 2 lyžice. Sušienky Panko (japonská strúhanka)
- 1 polievková lyžica. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 4 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 120 g. mozzarella syr, nakrájaný na plátky
Recepty s podobnými prísadami: huby portobello, paprika cereálie, cesnak, paradajková dužina, bazalka, strúhanka panko, parmezán, petržlen, vajcia, múka, mozzarella
Príprava receptu:
- Namažte pekáč 23 x 33 rastlinným olejom pozri Pomocou lyžice vyberte platničky z uzáverov. Potom rez každý horizontálne v dvoch.
- Zahrejte olivový olej v panvici. Pridajte korenové vločky, cesnak a smažte 1 minútu. Pridajte paradajky, bazalku a stále varte, kým cesnak nie je mäkký asi 15 minút Preneste zeleninu do spracovateľa potravín a utrite do hladka. Soľ a korenie.
- Mix strúhanky v miske, 1/2 lyžice. Parmezán, 1 polievková lyžica. l. petržlen, 1 lyžička soľ a 1/2 lyžičky korenie. Poraziť samostatne misa vajec a 2 lyžice. l. studená voda. Do tretej nalejte múku misa.
- Hríby nakrájame na múku a prebytočné triasť. Ponorte sa do vajíčok potom do dýchacej zmesi. Nalejte do misky 1,5 cm. rastlinný olej a zahrievanie na mierne vysokú teplotu. Huby ponorte do horúceho oleja a opražte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu približne 2 minúty na oboch stranách. Prenos na papier uteráky a vypustenie prebytočného oleja.
- Nalejte polovicu paradajkovej omáčky do pripravenej formy a rozmiestnené po celom povrchu. Potom naložte vyprážané huby zalejeme zvyškom paradajkovej omáčky. Na vrch položte vrstvu mozzarelly, potom posypte zvyšným parmezánom. Pečieme huby rúra predhriata na 180 ° C počas 20 – 25 minút. Posypte zvyšnou petržlenovou vňaťou.
