V tomto zemiaku je všetko perfektné: prezentačná forma aj vynikajúca chuť a ľahkosť varenia v pomalom sporáku. Varte veľké zemiakové hľuzy bez olúpania v pomalom hrnci a potom pečenie silne vyhrievaná rúra tak, aby boli pokryté zlatou kôrou. Ak je to potrebné, oddeľte každú hľuzu rozdrviť mäso vidličkou. Dajte naparené na vrchol brokolica, plátky chrumkavej slaniny a nalejte do celého chutného syra čedarová omáčka. Ukazuje sa, vynikajúca výdatná večera v jednej hľuzy zemiakov, ktoré ocenia dospelí a deti. priateľom: 
Čas: 1 hodina. 25 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 hľuzy zemiakov Russet Burbank (približne 1,7 kg).
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 brokolica (približne 0,5 kg), nakrájaná na malé kvetenstvo
- 4 prúžky mastnej slaniny nakrájané na plátky 0,5 cm.
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 3 lyžice. l. múka
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 240 g. mladý čedar strúhaný (asi 2 polievkové lyžice)
- Špeciálne vybavenie: Instant Pot® multicooker objem 6 až 8 litrov.
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, brokolica, slanina, maslo, múka, mlieko, syr čedar
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C.
- Pečené zemiaky zo všetkých strán vidličkou. Nastrúhajte hľuzy olivový olej a posypeme 1 lyžička. soľ a trochu mleté čierne korenie.
- Pour 1 polievková lyžica. voda na dno 6-litrového viacvrstvového zariadenia a súpravy stojan. Dajte zemiaky na stojan. Podľa pokynov výrobcu, zatvorte veko a pripravte hrniec na riad. Nastavte režim tlakového hrnca a varte pri vysokom tlaku 20 minút. Po dokončení cyklu tlakového hrnca postupujte podľa pokynov. výrobca pustil pary a čakal na dokončenie cyklu rýchle uvoľnenie. Dávajte pozor, aby ste sa nespálili zvyšnou parou, odomknúť a zložiť kryt. Dajte zemiaky na plech a pečieme až do zlatohnedej 7-10 minút. Zrušil. Umyte misku hrnce a položte ich na miesto.
- Postavte stojan na spodnú stranu viacvrstvového zásobníka a pridajte 1 polievkovú lyžicu. vody. Vložte brokolicu do naparovacieho koša a miesto ju do hrnca. Podľa pokynov výrobcu zatvorte veko a pripraviť multikamer na prácu. Nastavte režim tlakového hrnca a varte pri vysokom tlaku 3 minúty. Po dokončení cyklu – tlakové hrnce dodržiavajú pokyny výrobcu, aby uvoľnili pary, a – počkajte na dokončenie cyklu rýchleho uvoľnenia. Pozor nie spálite zvyšnú paru, odomknite a odstráňte kryt. Brokolica sa prenesie do misky a zmieša sa s 0,5 lyžičky. soľ a malé množstvo mletého čierneho korenia. Prikryte a odložte stranou. Vypustite spodok misky pre viac vrstiev, utrite ju a vložte v spodnej časti viacvrstvového zariadenia.
- Nastavte sporák do režimu smaženia so stredným ohrevom. Pridajte slaninu a poter, za občasného miešania, až kým nezmiznú krúti, a kým sa tuk neroztopí, 7-9 minút. Dajte slaninu doska potiahnutá papierovou utierkou a odložená. Vylejte šálky roztaveného tuku (alebo naliať a uložiť na ďalšie používať). Utrite misku a vložte ju späť pomalý sporák.
- Nastavte sporák do režimu smaženia so stredným ohrevom. Pridajte maslo a topite za stáleho miešania do asi 1 minútu nevyhorel. Pridajte múku a premiešajte olej. Miešajte, kým sa zmes nestane zlatavou 1-2 minúty. Nalejte do mlieka, pridajte 0,5 lyžičky. soľ a metla nepretržite, kým omáčka nezhustne, 4-5 minút. Pridajte syr a miešajte, kým sa neroztopí a omáčka sa nestane homogénnou, 1-2 minúty.
- Zemiaky nakrájame na otvorené zemiaky, soľ a korenie. Zhora dajte brokolicu so slaninou a prelejeme syrovou omáčkou.
