Vyprážané na masle s pikantnou zmesou škorice a kmínu, tieto orechy s oranžovou dochuťou poteší nový kulinársky zážitok trend – kombinácia sladkosti a ostrosti v poleve a celkom vhodné ako aperitív pre vašu domácu párty, keď гости уже на пороге. 
Time: 18 мин. obtiažnosť: stredné množstvo: 450 g. Recepty používajú objemové nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g Pekanové polovice
- 1/4 Čl. svetlo hnedý cukor (jemne stlačený)
- 2 lyžice. l. tmavohnedý cukor (pevne stlačený)
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1/2 lyžičky mletá rasca
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/2 lyžičky pomletá pomarančová kôra
- 4 lyžice. l. (60 g) Nesolené maslo
- 2 lyžice. l. voda
Recepty s podobnými prísadami: pekanové orechy, pomarančová kôra, rasca, škorica, hnedý cukor, mletý kajenský korenie
Príprava receptu:
- Malý plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom. v miske premiešame soľ, rasce, kajenský korenie, škoricu a pomaranč Vložte pekanové orechy do liatinovej panvice s priemerom 25 cm a vložiť na stredné teplo. Fry, miešanie často, 4-5 minút., kým nezačnú zhnednúť a smažiť orechy. Pridajte maslo a miešajte, kým nie je sa roztopí. Pridajte korenkovú zmes a premiešajte. Keď sú komponenty rovnomerne premiešajte, pridajte dva druhy cukru a vody, miešanie, kým zmes nezhoustne a nezakryje orechy, asi 2-3 Orechy preneste na pripravenú panvu a oddeľte ich. vidlice alebo špachtle. Orechy nechajte úplne vychladnúť a potom premiestniť do zapečatenej nádoby na uskladnenie. Môže ukladať týmto spôsobom až 3 týždne.
