Pre mňa je to povinné jedlo na Vianoce a podobne ďalšia dobrá vec v mojom živote, prišla ku mne z môjho „boja“ „Používal som konzervované broskyne a poháre banky a kov, a, úprimne povedané, nevidel rozdiel, ale Obávam sa, že budete trvať na zdravšej alternatíve – broskyne konzervované v ovocnej šťave, nie v sirupe. Ak vy mohli nájsť iba plátky, nie polovice, tak nech to je. Je to tak skvelý príloh k pečenej šunke, horúcej alebo studenej, a ja Tiež ich milujem syrom. Vytvárajú ducha súčasnosti v kuchyni Vianoce a je to tiež veľmi jednoduché bič dajte broskyne do krásneho staromódneho skla банки. 
Time: 10 мин.Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 porcií ako občerstvenie v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 plechovky (400 gramov) Broskyne polovice v sirupe
- 1 polievková lyžica. l. ryžový ocot alebo ocot bieleho vína
- 2 krátke tyčinky škorice
- 4 kúsky zázvoru olúpané a nakrájané na tenké plátky cm.
- 1/2 lyžičky drvené sušené chilli vločky
- 1/2 lyžičky hrubá soľ alebo 1/4 lyžičky. jedlá soľ
- 1/4 lyžičky hrášok čierneho korenia
- 3 celé klinčeky
Recepty s podobnými prísadami: broskyne, sirupy, ryžový ocot, vínny ocot, chilli, koreň zázvoru, čierny hrášok, klinčeky, škorica
Príprava receptu:
- Dajte broskyne so sirupom z pohára do panvice. Pridajte ocot škorica, nasekaný zázvor, chilli paprička, soľ, hrášok a karafiát. Obsah panvice uveďte do varu asi minútu, potom vypnite teplo a všetko nechajte na panvici, aby bola zmes v teple.
- Aplikujte broskyne na plátky sušenej šunky polovicu broskyne a nalejte malé množstvo pikantnej šťavy. všetko zvyšky sa môžu (a mali by) skladovať v banke v chladničke a jesť studená so studenou šunkou.
