Neobvyklá kombinácia sladkej chuti kandizovaných vlašských orechov a korenené korenie osloví gurmánov. Chrumkavé pikantné pochúťka sa môže pridať do šalátu alebo popcornu alebo sa môže servírovať v ako nezávislé jedlo alebo desiatu, keď chcete a сладкого, и соленого одновременно. 
Time: 1 час. 21 min. Obtiažnosť: stredná Množstvo: 4 lyžice. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Malý arašidový rastlinný alebo repkový olej
- 4 lyžice. polovice vlašských orechov
- 1 polievková lyžica. preosiaty práškový cukor
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- Štipka soli alebo viac podľa chuti
- 1/4 lyžičky mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: vlašské orechy, práškový cukor, mleté kajenské korenie, škorica
Príprava receptu:
- Do veľkej panvice s hustým dnom nalejte rastlinný olej vrstva 2,5 cm a zahrieva sa na 180 ° C.
- Varte vodu vo veľkej panvici. Vložte vlašské orechy do panvice orechy a blanch po dobu 30 sekúnd. Vypúšťanie a prenos orechy v malej miske. Zatiaľ čo orechy sú stále teplé a mierne vlhké, pridajte práškový cukor a premiešajte, aby sa orechy potiahli. Miešajte, kým sa cukor úplne neroztopí; ak sú zrná nerafinovaný cukor zostane na orechoch, nebude vyprážaný nasledujúcim spôsobom.
- Pred opečením orechy zamiešajte. Použitie veľké lyžica s štrbinami, vložte niektoré orechy do horúceho oleja, nechajte usadiť pena pred pridaním ďalšej dávky. (Inak olej môže pretekať a horieť.) Fry small v šaržiach až stredne hnedých asi 45 sekúnd; opatrne – neprevaľujte sa. Posypte plechom na pečenie, odkryté papier mierne vychladnúť.
- Skombinujte kajenské korenie, škoricu, štipku v malej miske soľ a korenie.
- Keď sú orechy stále teplé, preneste ich rovnomerne do misy posypeme polovicou zmesi korenia. Dobre premiešajte Korenie rovnomerne a potom chuť. Pridajte ďalšie korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte každý prírastok. Keď sa orechy ochladili, zabaľte ich do utesneného obalu jar. Môžu sa skladovať pri izbovej teplote najmenej 2 týždňov.
