Kapustové rolky sú lenivé … neviem, kto ich nazval, ale viem to s istotou Lenivý recept sa nedá nazvať. Alebo si to myslíte – ryžová kaša, mleté mäso a kapusta zmiešané do homogénnej hmoty s pridanie mrkvy a cibule – je to lenivej kapustnica? Sklamať! Je to tak Skutočne lenivé kapusta rolky sme teraz bude variť. Začnime! Varenie pre veľkú rodinu, tak v tomto recept na hotové lenivé kapustové rolky sa ukáže byť veľký – celok pečenie!
Recept na lenivé kapustové rolky
Na prípravu plnenej kapusty lenivá potreba trvať:
- mleté bravčové a hovädzie mäso (hovädzie mäso)
- ryža varené sklo so sklíčkom
- pár semenníkov
- jemne nakrájaná kapusta a stlačená do handrovej konzistencie – kilogram
- jemne nakrájanú cibuľu 3-4 kusy
- 3 mrkvy omšelé na hrubom strúhadle
- paradajková omáčka 5 polievkových lyžíc, 1 lyžička piesku + pol lyžičky ocot
- múku jednu polievkovú lyžicu
- kyslá smotana tri polievkové lyžice
- soľ a korenie podľa chuti, lavrushka, rastlinný olej na varenie
Môžete variť lenivé kapustové rolky takto:
Zmiešajte mleté mäso, nakrájanú kapustu a nakrájanú cibuľu (trochu, 1/4 všetkého toho) a obr. Všetka soľ, korenie posypeme podľa chuti a dobre premiešame, mlátíme zo stola. Pridajte vajcia a všetko dôkladne premiešajte. Zahrejte sa maslo na panvici a začnite vyprážať naše lenivé kapustové rolky tri strany. Nerozumiem ako? Učím! Berieme mleté mäso, robíme zvyčajné kotleta, položená na panvici, opečenú na jednej strane. Ste hotoví? Jemne otočte špachtľou (neklopte!) opečieme naše kotlety na valci. A opäť sa zapneme tretí valec a poter. Ukazuje sa, trojuholníková kotleta. tu takto smažte celú hmotu kotletky. Rozširujeme naše kotlety na plech na pečenie.
Na tej istej panvici opečieme mrkvu, nasekaný cesnak a cibule. Pridajte paradajkovú pastu, lyžicu piesku na vrch a do piesku nalejte ocot. Smažte, až kým maslo nezmení farbu na červenú má získať farbu paradajkovej pasty. pridanie 200 ml vody, múky a kyslej smotany, dusíme 10 minút. Omáčka musí zhoj sa. Kým sa rúra zahrieva, stolováme nalejte lyžicu na naše trojuholníkové kotlety. Voda všetci, nie rovnomerná vrstva na vrchu !!!
Dali sme do rúry 25-30 minút pri teplote 150 stupňov. To je všetko!
Lazy kapusta rolky sú pripravené!
Bon chuť!
