Názov tohto drobivého krémového orecha pochádza z španielske slovo „prach“. Podľa Marcela Valladolid je to niečo v že sa ukážu, len čo si zahryznú kúsok. Aj keď tradične toto je mexická svadobná cookie, ako dieťa, ktoré jedla Cookies, ktoré jej matka pripravuje podľa tohto receptu každé Vianoce, ponorením do horúcej čokolády. Po vyskúšaní pri prvej dávke pravdepodobne nájdete dôvod varenia tohto súboru cookie еще и еще. 
Time: 2hodina. 8 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 48 ks. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. (230 g) nesolené maslo teplota
- 1/2 lyžice. cukor
- 2 lyžice. prémiová pšeničná múka
- 1/2 lyžice. mleté vlašské orechy
- 1 polievková lyžica. nasekané na malé kúsky vlašských orechov
- 1/2 lyžice. práškový cukor a ďalšie na dekoráciu
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, orechy vlašské orechy, práškový cukor
Príprava receptu:
- Pomocou elektrického mixéra vo veľkej mise rozšľahajte maslo, kým nebude bielené a vzdušné. Pridajte cukor a porazte, kým sa zložky nezmiešajú. Vstúpte do múky, rozdrvte a nasekajte vlašské orechy. rozdeliť cesto na dve časti a tvorí sa z každej gule. Zabaľte oddelene do lepiacej fólie a chladiť 30 min.
- Predhrejte rúru na 160 ° C.
- Pracujte striedavo s každou časťou cesta, so zvyškom cesta uchovávajte v chladničke. Roll guličky z cesta, získať 2 polievkové lyžice. l. so snímkom pre každý súbor cookie. Dajte gule na veľký plech na pečenie, ktorý ponecháva medzi sebou vzdialenosť 1,5 cm.
- Pečieme sušienky, kým spodná časť nie je hnedá a kým nie je povrch asi 18 min. Nechajte vychladnúť na plech na pečenie do 5 minút Teplé sušienky posypte práškovým cukrom. prevod posypané cukrom na drôtenom stojane, kým sa úplne nevychladí. (Cookies je možné pripraviť vopred o dva dni vzduchotesná nádoba pri izbovej teplote.) Pred podávaním sušienky môžu byť znovu posypané práškovým cukrom.
