Vďaka vynikajúcej chuti a vôni koláča sa hýčkajte a obklopenie takého dezertu bude chcieť tak často, ako je to možné. jednoduchosť Ďalším dôvodom je varenie v pomalom sporáku (pomalý sporák) podľa ktorého bude recept populárny. Podávame koláč Môžete so zmrzlinou alebo šľahačkou, aj keď je to dobré a pre seba. Korenie dokonale dopĺňa sladkosť banánov. milovníci Pokusy sa môžu pokúsiť uvariť tento koláč s ostatnými ovocie, ako sú ananásy, hrušky alebo jablká. друзьями: 
Time: 3 час. 40 min. Obtiažnosť: stredná Porcie: 6-8 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
banány
- 5 lyžíc. l. (75 g). Maslo v malom množstve plus navyše na namazanie viacvrstvového oleja
- 3/4 Čl. tmavohnedý cukor plus extra pre kropenie pomalých hrncov
- 3 lyžice. l. tmavý rum
- 910 g. zrelé stredne veľké banány (asi 6 kusov), olúpame a nakrájame na polovicu
koláč
- 3/4 Čl. Múka s nízkym obsahom lepku
- 3/4 lyžičky prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky muškátový orech mletý
- 1/4 lyžičky jemná soľ
- 55 g. zmäknuté maslo
- 2/3 Čl. cukor
- 1 veľké vajíčko, izbová teplota
- 1 veľký žĺtok, izbová teplota
- 2 lyžice. l. plnotučné mlieko, izbová teplota
- Podávajte zmrzlinu
Recepty s podobnými prísadami: banány, maslo, cukor hnedý, rum, pečivo, múka, škorica, muškátový oriešok, cukor, vajcia, mlieko, zmrzlina
Príprava receptu:
- Banány: pomalý sporák namažte zvnútra maslom, úplne zakryte fóliou, ktorá tiež namažte. inštalovať maximálna teplota. Rozptýlené kúsky masla, posypeme hnedým cukrom a dolejeme rumovú fóliu pomalé sporáky. Polovice banánov položte na vrch plátky tak, aby boli plátky dole takže plody sa mierne prekrývajú. Zatlačte ich cukor.
- Pie: preosievacia múka, prášok do pečiva, škorica, muškátový oriešok a soľ vo veľkej mise. Potom zmiešajte s metličkou pre rovnomernú distribúciu prísad.
- V inej miske pomaly porazte elektrický mixér maslo s cukrom, kým sa nezmiešajú. zvýšiť rýchlosť na maximum. Beat až do svetla a svieža, periodické zoškrabovanie hmoty zo stien misy (asi 10 minút). Vstúpte, zatiaľ čo pokračujte v bití vajíčka a potom žĺtka, čo umožní každému pred pridaním ďalšej úplne interferujte so zložkou.
- Pri pomalom bití pridajte zmes pomocou múka v 3 sadách, striedajúca sa s infúziou mlieka v 2 porciách. Začnite a dokončiť múkou. Potom krátko porazil strednou rýchlosťou, získať homogénne cesto.
- Nalejte cesto na banány a roztierajte ho špachtľou vyrovnať sa. Položte dvojitú skladanú papierovú utierku na vrch pomalé sporáky, pokrývajúce ho od okraja k okraju. Toto umožní šírenie pod krytom a zaistite pevnejšie zatváranie (pozri poznámka). Pevne prikryte a varte maximálne teplota, až kým koláč nezačne na stranách ľahko ahnedať a stlačením v strede nezanecháte zub (približne 3,5 hodiny). Vypnite pomalý sporák a koláč nechajte zmraziť (približne 20 minút).
- Uchopte fóliu a vyberte koláč z pomalého hrnca. Nasaďte si kuchynský povrch vychladnúť (približne 30 minút). Rozviňte fóliu. Opatrne otočte tortu na misku tak, aby karamelizované banány boli na vrchu.
- Pri krájaní alebo výbere porcií lyžičkou vložte koláč do misiek a podávajte so zmrzlinou (voliteľné).
poznámka
* Pri varení v pomalom sporáku sa uvoľňuje vlhké teplo. papier uterák absorbuje kondenzáciu a bráni jej vytieknutiu späť z veka na koláč.
