Portobello – jedna z odrôd šampiňónov s obrovskými klobúky. Šesť z týchto klobúkov stačí na varenie chutné a uspokojivé gratinované – kastról s chrumkavou kôrou. Usporiadať v pekáčke s vrstvami šampiňónov a zmesou strúhaného syra, strúhanka, bylinky a koreniny a pečieme v rúre. Keď sa syr na povrchu roztaví, zmes sa zmení na zalievanie úst a chrumkavá poleva, pod ktorou je ponuka hríbová kastról so syrom, ktorá naplní dom úžasnou arómou. Toto jednoduché jedlo bude ozdobiť slávnostné стоl. 
Time: 55 мин. Obtiažnosť: Ľahká Dávky: 4
recept:
Vystrihnite na polovicu 6 portobello šampiňónov 12 tenkých kruhov. Zmiešajte 1 a 1/4 lyžice. strúhaný syr Munster, 1/3 Čl. strúhanka, 2 polievkové lyžice. l. jemne nasekanú petržlenovú vňať, 1 strúčik strúhaného cesnaku, soli a korenia. Rozloženie vo vrstvách pre pekáčky na šampiňóny a syrová zmes, aby získali všetko 3 vrstvy každá. Posypte 3 lyžice. л. vodu, prikryte fóliou a pečte pri teplote 200 ° C počas 35 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 8 minút. Recepty s podobnými prísadami: huby Portobello, syr. munster, petržlen
