Prírodné bravčové karé nastrúhané zmesou fenikel a koriander, najskôr vyprážané na panvici do zlatú kôru a potom sa pripravil v rúre na pripravenosť. Podávame s teplým šalátom z troch druhov fazule: zelená, žltý vosk a limsky. Celé fazuľové struky pre blanšírované a fazuľa Lima sa môže brať v konzervách. potom sú zmiešané na panvici s chrumkavou vyprážanou slaninou, ktorá plní zeleninu bohatou a bohatou chuťou. vynikajúci okrem šťavnatého pikantného bravčového mäsa Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 51 0, celkový tuk 31 g, nasýtený tuk 8 g., proteíny 37 g, uhľohydráty 26 g, vláknina 8 g, cholesterol 80 mg, sodík 669 mg., cukor 5 g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kostičky z prírodného bravčového mäsa (každá s hmotnosťou 200 g; asi 1 kg hrubé.)
- 2 lyžičky semená mletého fenikla
- 1 lyžička pozemný koriander
- 1/4 Čl. olivový olej
- 200 g. zelené fazule, nakrájané na polovicu
- 200 g. fazuľa rezaná a lámaná na polovicu
- 2 plátky hrubo nasekanej slaniny
- 2 šalotky, jemne nasekané
- 1 plechovka (425 g). premyje
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný čerstvý estragón
- 2 lyžice. l. ocot bieleho vína
Recepty s podobnými prísadami: bravčové karé, bravčové mäso, fazuľa žltá, fazuľa limetová, šalotka, slanina, feniklové semená, koriander, estragón
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Vo veľkom hrnci prineste nasolte vodu do varu. Posypeme bravčové karé so soľou a čierne korenie. Kombinujte fenikel a koriander v malej miske a mriežke zmes bravčového mäsa.
- Vo veľkej panvici na vysokej teplote zohrejte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej. Pridajte bravčové kotlety a restujte, kým nie sú hnedá asi 1 minútu na každej strane. Posunúť na plech na pečenie a pečieme v peci, kým nie je krehký, asi 5 minút. Odložte panvicu.
- Medzitým pridajte zelené a žlté fazule do vriacej vody a varte, kým struky nie sú chrumkavé, asi 5 minút. Obsadenie samostatne 1/4 lyžice. tekutina, zvyšok vypustite.
- Vložte slaninu do odkladacej misky a pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej; opečieme na miernom ohni až do slaniny chrumkavé, 2 – 3 minúty. Pridajte šalotky a smažte, kým nedôjde mäkkosť, asi 3 minúty. Pridajte zelené a žlté fazule, lima fazuľa a voda, v ktorej boli struky uvarené.
- Priveďte do varu a varte, kým nie sú fazule teplé a zmes nebude šťavnatá, 1 – 2 minúty. Pridajte estragón a ocot, soľ a korenie podľa chuti. Posypte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej a premiešajte. Podávame s bravčovými kotletami.
