Tapioka puding – kompletný recept na varenie. друзьями: 
Time: 1 6hodina. 25 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 100 g. Perličky tapioky (Cassava Sago)
- 2 lyžice. studená voda
- 2,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 0,5 lyžice. tukový krém
- 1 veľký žĺtok
- 0,33 čl. cukor
- Zákusok z 1 citróna
- Štipka soli
Recepty s podobnými prísadami: tapioka, mlieko, smotana, vajcia, citrónová kôra
Príprava receptu:
- Vložte tapioku do stredne veľkej misky s vodou, zakryte prikryte a nechajte cez noc.
- Vypustite vodu. Vložte tapioku do pomalého hrnca pridaním mlieka, krém a soľ. Pravidelne varte pri vysokej teplote 2 hodiny za občasného miešania.
- V malej miske spolu zbili vaječný žĺtok a cukor. K vaječnej zmesi pridajte postupne tapioku, kým ju nepridáte najmenej 1 lyžica. Potom celú zmes preneste do zvyškov tapioky pomalý sporák. Pridajte citrónovú kôru a premiešajte. Cook 15 ďalších minút, miešanie najmenej raz.
- Puding preneste do misy a prikryte ho plastovým obalom. dať ochladí sa na teplotu miestnosti počas 1 hodiny a potom sa vloží chladnička na chladenie.
