Sladké a vlhké v strede, s jemne vyprážanou kôrou kandizované mandle, tento veľký chliebový puding od Ina Garten pripravené z talianskeho chleba panettone (to je sladký chlieb s sušené ovocie), a preto sa vždy ukáže, ako veľmi jemné. с друзьями: 
Time: 2 час. 25 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 – 8 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 taliansky panettone (asi 550 gramov), slávnostný recept Veľkonočný koláč
- 5 lyžíc. nízkotučné smotany (10-12%)
- 2 lyžičky prírodný vanilkový extrakt
- 1/2 lyžičky prírodný mandľový extrakt
- 1/3 Čl. mandle v lístkoch
- Nesolené maslo na mazanie plesní
- 3 vajcia kategórie CB
- 8 žĺtkov z vajec kategórie CB
- 1/2 lyžice. cukor
Recepty s podobnými zložkami: panettone, vanilkový extrakt, mandľový extrakt, vajcia, smotana, mandle, orechy
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Tmavohnedú kôrku nakrájajte s panettónom (voliteľné). Chlieb nakrájajte na kocky 2,5 cm a položte plech na pečenie v jednej vrstve. Sauté panettone za 10 min. na zlatohnedú.
- Namažte pekáč s rozmermi 23 x 30 x 5 cm s maslom. Kocky vložte do panvice. Vo veľkej mise porazte vajcia, vaječné žĺtky, smotana, vanilkový a mandľový extrakt a cukor. Nalejte túto panettónovú omáčku. Nechajte 10 minút stáť, aby sa chlieb pripravil namočené v omáčke. Posypte mandľový puding po povrchu lístkov.
- Vložte pekáč do väčšej misky a nalejte do nej (veľká forma) veľmi horúca voda z vodovodu, tak, aby hladina vody dosiahla polovicu strany pekáča. Veľkú formu zakryte hliníkovou fóliou tak, aby nebola sa týka pudingu. Odrežte niekoľko otvorov vo fólii pár. Puding pečieme 45 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 40 – 45 minút, kým omáčka nevytvrdne a povrch pudingu zmení farbu na zlatohnedú. Nechajte vychladnúť 15 minút. Podávajte puding teplý alebo pri izbovej teplote.
