Obrovská popularita, najmä v Rusku, začiatok užite si „Shawarma“. Čo je dôvodom tohto, nie je jasné, shawarma existuje už dávno, zatiaľ čo dopyt začal získať práve teraz.
Mnoho ľudí uprednostňuje varenie tohto chutného jedla doma, takže budete stopercentne presvedčený o kvalite ingrediencií, ktoré vyberiete. Pretože sa zriedka stretnete so shawarmou v drahých v reštaurácii alebo v obľúbenej kaviarni spravidla shawarma servírované a varené v tzv. expresnej kaviarni alebo v “kaviareň rýchleho občerstvenia”. Takéto zariadenia sú zriedka vybavené. stoly a čašníci, ale mnohí pripisujú vkus a kvalitu, pretože hlavná vec je vedieť, kam ísť.
Vo všetkých je tiež taký druh shawarmy ako „shawarma“ V mestách tento názov znamená úplne iné jedlá. Nie je potrebné myslieť si, že shawarma je nevyhnutne rovnaká ako shawarma, pretože Existuje príbeh, že v Moskve jedia shawarma a v petrohrade shawarma. Možno sa výrobcovia jednoducho rozhodli toto meno vziať a vytvoriť niečo nové.
Napríklad v oblasti Samara je „Shaverma“ približne rovnaká rovnako ako shawarma, ale namiesto kečupu sa pridáva cesnaková omáčka. V rovnakom čase, ako v prípade Uralu, je „Shaverma“ rovnaká ako je Shawarma, nie je to len zabalené do chleba pita, ale vložené buchta, takzvaná „Pita“. Originálne recepty pre každého deň, pozri sa sem – http://aladka.ru/domashnjaja-shaurma-s-kuricej.html.
Aký je najlepší spôsob varenia tohto jedla doma? Samozrejme, že je kvalita vášho jedla a skutočnosť, že sami dôverujete.
Teraz poďme priamo na samotný recept shawarmy kura.
Prísady pre 4 kusy:
- Arménsky lavash – 2 ks.
- Paradajky – 1-2ks.
- Uhorky – 2 ks.
- Cibuľa podľa chuti
- Majonéza a kečup – každá 6 lyžíc (záleží aj na tenkosti) Lavash)
- Kórejská mrkva – 200 g.
- Kuracie filé – 400 g.
- Korenie a zelenina
Najprv musíte nakrájať kurča na kocky a vyprážať nízka teplota so všetkými koreniami. Nebuďte prekvapení, ak vaše kurča nebude chutiť ako vo vašich obľúbených prevádzkach, ktoré sú tam zvyčajne pečené mäso na ražni.
Kým kurča pokračuje vo varení, kocky a kocky nakrájame na kocky uhorky. Potom zmiešajte kečup s majonézou, nezabudnite, že je to omáčka môžete si vybrať úplne akýkoľvek, napríklad syr alebo cesnak.
Nezabudnite jemne nasekať zeleň.
Po uvarení kurčaťa musíte začať zbierať shawarmu. Nakrájajte pitu na dve časti a potom začnite s montážou.
Najprv musíte na okraj pita omáčky namazať omáčkou a potom dajte kuracie mäso, potom paradajky a uhorky, potom mrkvu a greeny.
Pita chlieb zabalte na obidve strany a otočte ho. Hotovo! Chutné a aromatická shawarma na vašom stole.
