Teraz vo vašej kuchyni, dokonca aj bez grilu, môžete variť úžasné grilované bravčové mäso. Úspech jej vkusu spočíva v pikantný ocot a paradajková omáčka so svetlom fajčenie. Pripravte samostatnú barbecue omáčku a nalejte ju kúsok bravčového krku v pomalom hrnci (pomalý hrniec). Dušené mäso v po dobu 10 hodín, kým nezmäkne a nezvolí vzdialiť sa od kosti. A potom ju skartujte na kúsky. slúžiť členité ošípané s omáčkou v podobe sendvičov поджаренных булочках.Поделa ться с друзьями: 
Time: 12hodina. 25 minút Obtiažnosť: ľahká. Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Grilovaná omáčka
- 1 polievková lyžica. jemne nasekanú cibuľu
- 1 polievková lyžica. jablčný ocot
- 180 ml. paradajková šťava
- 0,5 lyžice. l. čierne korenie
- 1 lyžička cesnakový prášok
- Štipka kajenského korenia
- Trochu horúcej omáčky ako Tabasco
- 1 lyžička cukor
pečienka
- 2 stredne sladké cibule, napríklad druh vidalia, krájaný na 4 časti
- 2 lyžičky hnedý cukor
- 1 lyžička údená paprika
- 2 lyžičky soľ
- Štipka čierneho korenia
- 1 kus vážiaci 2-3 kg. bravčový krk na kosti
- Role na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, jablčný ocot, paradajková šťava, čierne korenie, cesnakový prášok, korenie mletý kajenský cukor, tabasco omáčka, cukor, cibuľa, cukor hnedá, paprika, bravčové mäso, sendvičové buchty
Príprava receptu:
- Omáčka: V mixéri nakrájajte cibuľu s 1/4 lyžice. voda konzistencia zemiakovej kaše. Rozdrvenú cibuľu vložte do 2-litrovej nádoby. иnaplňte ju vodou. Priveďte do varu a potom zredukujte oheň. Varte za stáleho miešania, kým nie je voda takmer úplne odparí. Pridajte ocot, paradajkovú šťavu, korenie, cesnakový prášok, kajenský korenie a horúca omáčka a dobre premiešame. Prineste do povarte, potom pridajte cukor. Panvicu ihneď vyberte zo sporáka. Vyňatie pôdy z produkcie 1 polievková lyžica. omáčka na pečenie. Zostávajúca omáčka úplne ochladí sa a potom sa chladí na neskôr použiť.
- Pečené: Dajte cibuľové štvrtky na dno pomalé sporáky s objemom 5 až 6 litrov. Zmiešajte hnedý cukor, papriku, soľou a korením a touto zmesou votrite kúsok mäsa. Potom to vložte Pomaly sporák cez cibuľu. Pour stranou 1 polievková lyžica. omáčka. kuchár pečieme v pomalom hrnci s nízkou teplotou na 10-12 hodín, kontrola mäkkosti mäsa po 10 hodinách.
- Z pomalého hrnca vyberte mäso a cibuľu. Vyberte cibuľu a mäso skartovať na malé kúsky. Zvyšná omáčka z panvy nie nalejeme a pridáme do mäsa, upravíme jeho šťavnatosť. slúžiť mäso s omáčkou na drdole.
