Ryža s kuracím mäsom v pomalom hrnci – podrobný prijať prípravu. 
Time: 4 час. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6 kuracích stehien (približne 700 g)
- 1 plechovka (410 g). Nakrájané paradajky nakrájané na plátky
- 2 kocky 5 cm, zelené papriky
- 1 polievková lyžica. ryža
- 3 lyžice. l. pšeničná múka
- 2 lyžice. l. paprika
- 1 polievková lyžica. l. cesnakový prášok
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/4 Čl. repkový olej
- 1 cibuľová hlava nakrájaná na hrubé polkruhy
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 2 lyžice. kurací vývar
- 1/2 lyžičky drvené vločky z červeného korenia
- Kôra a šťava z 1 citróna
- 1/2 lyžice. vyprážané zelené olivy (s korením pimento)
- Doplnkové vybavenie: pomalý sporák
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, ryža, korenie sladká, cibuľa, cesnakový prášok, paradajky, paradajková pasta, vločky z červenej papriky, paprika, citrónová šťava, olivy
Príprava receptu:
- Vo veľkej taške so sponou zmiešajte múku, papriku, cesnak prášok, trochu soli a korenia. Dajte kurča a zamiešajte bola úplne pokrytá zmesou. Vo veľkej panvici nie je médium zahriať repkový olej na oheň. Dajte kura a dusíme zo všetkých večierky, 3-4 minúty. s každým. Kým kurča varí, v pomaly vložte paradajky, papriku a cibuľu. Dajte kurča na vrchol stehná.
- Paradajkovú pastu vložte na tú istú panvicu, kde bolo vyprážané kurča a smažte na minútu za stáleho miešania. Pridajte kurča vývar a variť vyprážané kusy zo spodnej časti panvice. Nalejte zmes do pomalého hrnca na kurča. Varte 4 hodiny pri nízkej teplote, až kým nebude kura mäkká.
- V panvici strednej veľkosti zmiešajte 2 polievkové lyžice. voda, ryža, cereálie paprika, citrónová kôra, šťava z polovice citróna a štipka soli. Priveďte do varu, znížte teplotu a duste pri nízkom vrení, prikryte, až kým ryža nebude mäkká, kým sa všetka tekutina neabsorbuje. Podávame ryžu do hlbokej misky a kuracie mäso položte na vrch zelenina. Ozdobte olivami a nalejte zvyšnú citrónovú šťavu. Nechajte 2 kuracie stehná a 1 pohár zeleniny na ďalší recept – plnené jamy s pikantnou jogurtovou omáčkou.
