Šampiňóny

Jedlá so šampiňónmi

Slovo šampiňóny sú francúzskeho pôvodu „šampiňón“, to znamená huby. Pôvod týchto húb sa však tvrdí tak ďaleko. Jedna verzia je, že predkovia odrody šampiňónov sú Taliani a Francúzi už sú poručiteľ. Ten, kto napriek tomu začal tieto huby pestovať nikto to nebude vedieť zistiť. A tu, že tieto huby majú užitočné vlastnosti sú skutočnosťou. Takže šampiňóny upratajú vaše nervový a kardiovaskulárny systém posilní vaše svaly a koža je pružnejšia.

Výhody šampiňónov

Nie je žiadnym tajomstvom, že huby obsahujú dosť bielkovín, šampiňóny nie sú výnimkou. Bielkoviny tvoria viac ako 50% živín látky v šampiňónoch. Navyše, ako súčasť týchto huby tiež obsahujú vitamíny, minerálne kyseliny a železo, zinok a draslík. 27,4 kcal na 100 g – ide o veľmi nízky obsah kalórií vo výrobku. Vďaka vyššie uvedeným vlastnostiam sú šampiňóny spravodlivé Elegantný výrobok. Všestrannosť tejto huby je taká môže sa jesť surové, nakladané, vyprážané a konzervované a. Počas tepelného spracovania nepochybne malá časť užitočné látky sa strácajú. Z tohto však jeho šampiňóny nestratia popularitu. Používajú sa najviac rôzne jedlá.

Poďme hovoriť o polievkach. Môžu byť veľmi ľahké a rýchle. získať dosť, aj keď v nich je málo kalórií. Na základe toho varte polievka môže byť celkom bežná. Ďalším plusom je, že šampiňóny – to nie je sezónny produkt a môžete si ich ľahko kúpiť v kedykoľvek v roku. Šampiňóny dávajú jedlu osobitnú, rafinovanú chuť, čo znamená, že jedlo sa ukáže nielen užitočné, ale aj užitočné chutné.

Hubová a syrová polievka

Čo bude potrebné na varenie:

Čerstvé šampiňóny – 500 g,

Smotanový syr – 200 g.

Zemiaky – 500 g,

Cibuľa – 1 ks.,

Soľ, korenie, rastlinný olej.

Spôsob varenia:

„krem-sup

Zemiaky musia byť nakrájané na malé kúsky. Huby a cibule šupka a kotleta. Po vrení vody položte zemiaky. Huby a cibuľu je potrebné vyprážať na panvici s prídavkom zeleniny olej, soľ a korenie. Pridajte na zemiakovú panvicu smotanový syr a miešajte, kým sa nerozpustí. Potom pridajte vyprážané huby. Varte ešte niekoľko minút, kým nie je ponuka.

Puree polievka so šampiňónmi

Na varenie budete potrebovať:

Žampióny – 500 gr.,

Medové huby – 200 g,

Cibuľa -2 ks.,

Zemiaky – 500 g,

Krém – 500 ml

Soľ, korenie a rastlinný olej.

Spôsob varenia:

Lúpané zemiaky nakrájajte na 4 časti, pridajte vodu, soľ a varíme, kým sa neuvarí. Je potrebné vypustiť vodu a urobiť z zemiakovej kaše. Cibuľa a huby sa musia olúpať a nasekať v malých kúskoch. Nakrájanú cibuľu a šampiňóny opečte pridanie rastlinného oleja, posypeme soľou a korením podľa chuti. Vyprážané huby a cibuľu porazte v mixéri a zmiešajte s bramborovou kašou. zemiaky. Pomaly nalejte smotanu a znova rozšľahajte mixér.

Huby nie sú horšie ako pečenie. Budú mať vynikajúca chuť do pečiva aj z lístkového cesta. Pizza je tá pravá výrobok, ktorý sa dá vždy pripraviť pridaním húb. Riboflavín a tiamín, ktoré sú obsiahnuté v šampiňónoch, prechádza bolesti hlavy a kyselina pantoténová pomáhajú prekonávať pocity únava. Je to veľmi potrebné po náročnom pracovnom dni.

kremsup iz bolgarskogo pertsa i seldereya orig

Pizza s kuracím mäsom a šampiňónmi

Čo potrebujete:

Cesto – 500 g,

Čerstvé šampiňóny – 500 g,

Kuracie prsia – 1 ks.,

Paradajky – 2 ks.,

Syr – 300 g

Majonéza, rastlinný olej, kečup, soľ.

Spôsob varenia:

Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky a opečte pridanie rastlinného oleja. Fry na inom panvici cibuľa a šampiňóny. Nakrájajte paradajky na kruhy, nastrúhajte syr na veľké strúhadlo. Na vopred namazaný plech na pečenie položte cesto a dobre ho vyrovnajte. Potom naneste kečup šíriť huby a prsia, všetko prikryť majonézou, rozložte hrnčeky na paradajky. Na záver musíte obrobok posypať strúhaný syr. Dali sme do predhriatej rúry na 180 ° C stupňov za pol hodiny.

Huby s húb

Listové pečivo – 300 g,

Čerstvé šampiňóny -200 gr,

Maslo – 2 lyžice. l

Kôprom a kyslou smotanou

Vajcia – 1 ks.

Soľ, korenie.

Spôsob varenia:

Cesto sa musí rozvinúť do hrúbky 5 mm. Použitie okrúhle formy (môže to byť sklo) rezané kruhy. Vystrihnúť rozdelte kruhy na dve polovice. Prvý musí namazať hornú časť strane vajíčka, v druhom vystrihnite stred pomocou menšej formulár. Dajte hrnčeky, ktoré sa ukázali bez stredu namažte vajcom, stlačte a znovu namažte vajíčkom. Stredná zem ktoré zostali po krájaní, je tiež potrebné namazať vajcom. všetko položený na plech a vložený do rúry na 15 minút tvorba zlatej kôry. Ošúpané a nakrájané šampiňóny treba smažiť s pridaním masla. Pridajte k nim soľ, korenie a kyslá smotana. Na konci dusíme pridajte nasekaný kôpor. Zmes, ktorú ste dostali ako výsledok z vyššie uvedených akcií je potrebné vložiť do košíčkov.

svinina na kostochke s gribnym sousom

Vzhľadom k tomu, šaláty sú prítomné takmer na všetkých sviatkoch, potom hlavným cieľom je, aby boli čo najchutnejšie, výživné a nízkokalorické. Môžete to urobiť ľahko. len pridanie šampiňónov do šalátu. Tieto huby sú nielen dobré v v kombinácii so zeleninou, ale aj s ovocím.

Šalát zo šampiňónov nakladaných do vína omáčka

Čo je potrebné:

Šampiňóny -300 g,

Paradajka – 3 ks.,

Cibuľa – 1 ks.,

Mrkva – 1 ks.,

Suché biele víno – 150 ml,

Citrónová šťava – 1 lyžica. lyžica

Rastlinný olej – 2 lyžice. lyžica,

Soľ, bylinky, korenie.

Spôsob varenia:

Huby sa musia umyť, ošúpať a nakrájať na malé kusov. Potom vložte do nádoby a nalejte víno, soľ, korenie. Vo víne varíme asi 15 minút, zakryte vekom. Umývam sa a olúpaná mrkva musí byť strúhaná na hrubom strúhadle. paradajky nakrájajte na plátky a nakrájajte cibuľu a bylinky. Už zhasnuté šampiňóny pridajte všetko, čo sme nasekali, a dochutíme citrónovou šťavou a rastlinný olej.

Šampiňónový šalát so sladkou paprikou a oranžový

Aké prísady sú potrebné:

Šampiňóny -300 g,

Syr – 150 g,

Paprika – 2 ks.,

Jablká -2 ks.,

Oranžová -1 ks.,

Horčica – 1 čajová lyžička,

Med – 2 lyžičky

Citrónová šťava – 2 lyžice. lyžica,

Korenie a soľ.

Spôsob varenia:

Huby by sa mali vyčistiť a prevariť soľou a korením, potom je potrebné vodu vypustiť a huby nakrájať na kocky. Paprika by mala byť dobre olúpaná a nasekaná slamky. Tri syry na hrubom strúhadle. Čistíme zo semien a kôry jablká, potom nakrájajte na kocky. pre-lúpané pomaranče musia byť nakrájané na plátky a dobre očistené od fólie a semeno. Drť jemne nasekajte. Všetky produkty, ktoré ste pripravené musíte premiešať a ochutiť horčicou, medom a citrónom šťava. Rozdrvíme pomarančovú kôru. Zamiešame.

„informačné

Občerstvenie ako sendviče je už každému známe. Nikto iný budete prekvapení. Môžete prekvapiť hostí podávaním namiesto sendvičov, plnené šampiňóny alebo šampiňóny. Iba jeden vôňa môže prebudiť neuveriteľnú chuť do jedla. Tieto riady nevyžadujú veľa času na prípravu, ale výsledok je jednoducho úžasný. Hostia nebudú ľahostajní.

Plnené šampiňóny

Čo je potrebné:

Žampióny – 10 veľkých kusov,

Cibuľa -1 ks.,

Kyslá smotana – 2 lyžice. lyžica,

Syr – 150 g,

Kôpor a soľ.

Spôsob varenia:

Pokiaľ ide o huby, odrežte klobúky a mäso opatrne odstráňte. mäso a nohy musia byť jemne nasekané. Lúpaná cibuľa je tiež jemne nasekaná. Smažte huby a cibuľu, soľ, pridajte kyslou smotanu a dusíme. pridajte jemne nasekaný kôpor a panvicu vyberte plechu. Syr nalejte na jemné strúhadlo a pridajte niekoľko polievkových lyžíc na panvicu. Solené šampiňóny a soľ plnené zmesou z panvice. Potom ich položte na plech a posypte syrom. nalejte trochu plechu na pečenie vody. A vložte ju do rúry na 200 stupňov po dobu 25 minút.

julien

Čo je potrebné:

Žampióny – 1 kg,

Cibuľa – 2 ks.,

Kyslá smotana – 200 ml,

Syr – 100 g

Maslo – 3 lyžice. lyžica,

Bobkový list – 1 ks.,

Korenie, rastlinný olej, soľ.

Proces varenia:

Umyté a ošúpané huby by sa mali nakrájať na tenké plechu. Soľnú vriacu vodu, pridajte bobkový list a huby. Varte pol hodiny. Hádzať šampiňóny v cedníku a dať na tanier. Fry nakrájanú cibuľu nakrájame na zlatú s prídavkom rastlinného oleja. Po dosiahnutí luku pridajte kyslú smotanu, korenie a soľ. Dusený, keď je uzavretý prikryte 10 minút. Syr strúhaný na hrubom strúhadle. nastrúhané kokosové maslo, rozotrite výsledný zmes, posypeme syrom. Položte malý kúsok navrch maslo. Kokotnitsy by mali byť uvedené vopred predhriata rúra na 200 stupňov po dobu 15 minút.

Julienne-s-mushrooms-

Huby ako šampiňóny sa môžu variť nielen občerstvenie, šaláty a polievky, ale aj skvelé omáčky, ktoré sa stanú Skvelý doplnok k jedlu. Či už je to jednoduchý zemiak zemiaková kaša, špagety alebo lahodné rybie alebo mäsové jedlo. V takom omáčka môže byť pečená alebo dusená. Tiež dobré možnosť je jednoducho servírovať omáčku v miske s mäsom alebo rybou.

Krémová šampiňónová omáčka

Čo potrebujete:

Šampiňóny – 400 gr.,

Cibuľa – 2 ks.,

maslo,

Múka – 1 polievková lyžica. lyžica

Krém – 0,5 l

Korenie a soľ.

Spôsob varenia:

Režim na malé kúsky cibule a húb a smažiť na smotanu olej. Zavádzame múku a smotanu a povaríme omáčkou, soľou a korením. potom musíte zakryť panvicu a dať omáčku na 15 minút.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: