Vianočný puding alebo plameňový puding je hlavnou pochúťkou slávnostný stôl vo Veľkej Británii, ktorý je anglikánsky cirkevné tradície sa začali variť vždy pred pár týždňami Vianoce. Každý je zapojený do procesu hnetenia pudingu členovia rodiny. Každý z nich zasahuje do toho v smere hodinových ručičiek a si želá, aby sa v budúcnosti naplnilo Sušené ovocie, orechy a korenie sa zmiešajú s tukom, vajcami, múkou a cukor, nalejte silný alkohol a trvajte na tom. Potom znova Niekoľko hodín dusené v špeciálnom guľovom tvare puding. Vďaka alkoholu obsiahnutému v pudingu to dokáže uložené na dlhú dobu a od toho sa stáva iba ostrejším a chutnejšie. Ale nemusíte sa puding vôbec postaviť, je to tak Ukázalo sa, že je celkom chutná a ihneď po varení. predložiť puding s pudingom a ozdobte ho vetvičkou cesmíny – jedna z vianočných postáv v západnej Európe друзьями: 
Time: 6 час.Obtiažnosť: stredná Porcie: 12-14 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
puding
- 1 polievková lyžica. ľahké hrozienka
- 1 polievková lyžica. tmavé hrozienka
- 1 polievková lyžica. vlašský orech
- 0,5 lyžice. kandizovaná oranžová
- 2 lyžičky mletá škorica
- 1 lyžička klinčeky
- 1 lyžička muškátový orech mletý
- 1 lyžička soľ
- 0,5 lyžičky pozemné nové korenie
- 0,5 lyžice. brandy alebo suché sherry
- 5 veľkých vajec
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 2 lyžice. múka
- 2 lyžice. strúhanka
- 1 polievková lyžica. (230 g). Maslo, topené
- 1 lyžička sóda
Anglický krém
- 1 polievková lyžica. nízkotučný krém 10%
- 2 žĺtky
- 2 lyžice. l. cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
Recepty s podobnými prísadami: hrozienka, vlašské orechy, kandizované ovocie, škorica, klinček, muškátový oriešok, nové korenie, brandy, sherry, vajcia, cukor, mlieko, múka, strúhanka, maslo, krém, vanilkový extrakt
Príprava receptu:
- Namažte dvojlitrovú pudingovú formu tenkou vrstvou masla (zaoblená kovová alebo keramická forma s vekom) a do nádoby nalejte 7 cm vody a pripravte veľkú nádobu.
- Skombinujte hrozienka, vlašské orechy, kandizované ovocie, škoricu, klinčeky, muškátový oriešok, soľ a korenie. Miešajte v koňaku (alebo sherry) a odložili stranou, zatiaľ čo robili iných prísady.
- Porazte vajcia cukrom a potom pridajte mlieko. Preosiať tam zamiešajte múku, potom zamiešajte strúhanku a rozpustené maslo. Miešajte pripravené sušené ovocie a orechy (spolu s tekutinou). V malej miske namiešajte sódu pečenie a 1 polievková lyžica. l. teplú vodu a rýchlo premiešajte v cesta. Cesto preneste do pripravenej pudingovej misky a zakryte vekom.
- Dajte na sporák hrniec s vodou a oslabte variť. Vložte panvicu alebo inú frézu na panvicu podobný prsteň (môžete mať aj plechovku s nízkym plechom s výrezom veko a spodok) a na krúžok položte pudingový tvar (tak, aby bol nedotkla sa spodnej časti panvice). Zakryte panvicu a odparte puding počas 4 hodín, pravidelná kontrola hladiny vody. Odstráňte puding z panvice, odstráňte veko a nechajte ho vychladnúť do hodiny. Potom puding vytiahnite z formy a podávajte Anglický krém.
Anglický krém
V malej panvici zohrejte krém a jemne ich priveďte variť.
- V samostatnej miske rozdrvte vaječné žĺtky s cukrom. pomaly, za stáleho miešania rozšľaháme, nalejeme do horúcej smotany a celú prenesieme zamiešajte späť do panvice. Krém varíme na miernom ohni za občasného miešania. s drevenou lyžičkou, kým nezakryje zadnú stranu lyžice, asi 3 minúty. Napchajte puding, ochladte ho izbovú teplotu a potom nechajte vychladnúť do výstup: 1 a 1/4 Art. krém
