Krásna biela farba týchto koláčikov sa dosahuje vďaka tomu, že test zahŕňa rozbité vaječné bielky. Pečenie môže byť vyzdobené kvety z pečiva tmel a bez zbytočného úsilia a nákladov čas na vynikajúci dezert na slávnostné sviatky Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 košíčekov v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. cukrárenská múka (nahraďte obyčajnú múku 3 lyžice l škrob)
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky jemná soľ
- 1/2 lyžice. mlieko pri izbovej teplote
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 110 g. maslo pri izbovej teplote
- 3/4 Čl. cukor
- 2 veveričky veľkých vajec pri izbovej teplote
- Tmavý kvet na dekoráciu, voliteľný
Recepty s podobnými prísadami: cukrárska múka, mlieko, vanilkový extrakt, maslo, cukor, vajcia
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C a nastavte rošt na stredné úroveň rúry. Vložte papierové kapsuly do štandardného tvaru na 12-bunkové muffiny.
- Múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do stredne veľkej misky. Kombinujte extrakt mlieka a vanilky v malej miske.
- Vložte maslo do misky stacionárneho mixéra, vybavené špachtľovou dýzou.
- Mieša sa nízkou rýchlosťou asi 1 minútu. na homogénna hmotnosť. Postupne miešajte 1/2 lyžice. cukor. prepínač pri vysokej rýchlosti porazte asi 5 minút. na svetlo a vzdušnosť konzistencie. Keď je potrebné zoškrabať zmes zo strán misky potrebné.
- Znížte rýchlosť mixéra na nízku hodnotu. Pridajte asi 1/3 múky miešajte a miešajte, kým sa kombinujú. Pridajte polovicu zmesi mlieka a biť do hladka. Opakujte pridaním múky, potom mlieka, a potom zvyšok múky, zastavenie a zoškrabanie zmesi steny misy podľa potreby. Zvýšte rýchlosť mixéra na stredné a krátko rozšľaháme cesto sa stalo jemnejším.
- Vložte vaječné bielky do čistej misky. Rozšľahajte vysoko rýchlosť penenia. Postupne pridajte zvyšných 1/4 Art. cukor a pokračovať v bití asi 10 minút. pred príchodom lesklý lesk, kým sa nevytvoria stabilné tvrdé vrcholy. Proteiny vložte do cesta v troch dávkach. Rozdeľte cesto rovnako porcie medzi formami papiera.
- Pečieme asi 20 minút, až kým sa špáradlo nezasunie do stredu vyjde čistý, obráťte pleseň okolo stredu procesu pečenia.
- Ochladzujte košíčky na drôtenom stojane vo forme počas 10 minút a potom vyberte ich z formy. Úplne vychladnite na grile.
- Dajte krém na koláčiky a ozdobte kvetmi z Recept na vianočné koláčiky.
