Aby sa uvarený špargľa dal prepracovanejšiemu vzhľadu a chuti, rozložte ju posypeme na tanier a posypeme zmesou vyprážaného masla strúhanka, tymian, zelená cibuľa, syr pecorino a Citrónová kôra Meyer. Na rozdiel od bežných citrónov príjemnejšia sladká chuť a aróma. Anténa a chrumkavé panko sušienky pridať špargľu peknú textúru. Prílohy Vyzerá to celkom slávnostne a bude vhodné pre akékoľvek mäso alebo рыбным блюдам. 
Time: 25 мин.Obtiažnosť: Ľahké časti: 4
recept:
Na panvici pri miernom ohreve zahrejte 2 lyžice. l. (30 g) krémová olej. Pridať 0,5 lyžice. Panko strúhanka a 1 lyžička. nasekané tymián a smažiť, za stáleho miešania, kým sušienky svetlo hnedá, 3-6 minút. Odstrániť z tepla a miešať v 3 lyžice. l. strúhaný syr pecorino, 2 lyžice. l. nasekané pažítka a 2 lyžičky. citrónová kôra; soľ a korenie. Varte 1 kg. ostrihané špargľa v osolenej vriacej vode, až kým sa nestane svieži, 2-4 minúty. Vypusťte a zmiešajte špargľu s 2 lyžicami. l. (30 g) Maslo a pridajte štipku soli a korenia. Preneste na misku a posypte zmesou strúhanky na vrch sušienky. Recepty s podobnými prísadami: maslo, strúhanka, tymian, pecorino romano, pažítka, citrónová kôra, špargľa
