Recept na varenie hviezdnych koláčikov “Starfall” s bobuľami. na pečený orechový koláč šíri puding. Zhora koláče sú zdobené hviezdami z cesta a posypané čerstvými bobuľami malina и čučoriedka . 
Photo of the dish: КонČas Pulos: 3 hodiny. 15 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 8 koláčov Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na tortu:
- 2 a 1/4 čl. múka a ďalšie posypeme
- 3/4 Čl. Pekan
- 6 lyžíc. l. granulovaný cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 170 g studené nesolené maslo, nakrájané na plátky kúsky 1,2 cm.
- 1 zbité vajíčko
Pre puding:
- 470 ml. малины
- 470 ml. голубики
- 1 polievková lyžica. mlieko
- 2/3 Čl. granulovaný cukor
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 1/2 lyžice. a 3 lyžice. l. cmar alebo odstredené mlieko
- 3 žĺtky
- 3 lyžice. l. škrob
- Práškový cukor
Recepty s podobnými prísadami: pekanové orechy, maliny, čučoriedky, vanilkový extrakt, práškový cukor, smotana, prémiová múka, vajcia, mlieko, jogurt, škrob
Príprava receptu:
- Koláč varte: opatrne v kuchynskom robote mletá múka, pekanové orechy, granulovaný cukor a soľ. pridať maslo a ďalej drviť, až kým sa zmes nestane podobné celozrnnej múke. Nalejte do 6 lyžíc. l. ľadová voda a miešajte, kým sa hmota nespája. Dajte ho na lepiaci film a na disk. Zabaľte ho do zabaleného obalu a nechajte ho vychladnúť 1 hodinu, kým cesto nestvrdne.
- Posypte hárok pergamenu múkou. Cesto zrolovať do obdĺžnika 22 x 32 cm hrany, ktoré tvoria obdĺžnik s rozmermi 20 x 30 cm nevyhadzujte cesto). Rozrežte ho na osem obdĺžnikov a rozvaľkajte ich na veľkosť 7,5 x 10 cm a položte kúsky cesta pergamen zvlášť. Hrany pritlačte prstami. Pergamen položte na plech. Roll cesto na Hrúbka 0,6 cm. posypané múkou, nakrájajte na 8 hviezd a položte ich na plech na pečenie s koláčmi. Vložte panvicu do chladničky na 20 minút, až kým nebude úplne kalenie.
- Predhrejte rúru na 190 stupňov. Pomocou vidlice prepichnite koláče s otvormi. Hviezdy a hrany koláčov namažte rozbitým vajcom. Pečieme 25 minút do zlatohneda, preneste do drôteného stojana a cool.
- Pripravte puding: zmiešajte mlieko v panvici, 1/3 Čl. granulovaný cukor a vanilka a v priemere uveďte do varu oheň. V miske rozšľahajte 1/2 lyžice. cmar, vaječné žĺtky a škrob zvyšná 1/3 čl. cukor. Horúcu zmes mlieka nalejte pomaly zmes vajec, neustále miešanie. Nalejte zmes späť v šaláte a varte za miešania 3 minúty, kým nezhoustne a nezačne bublať, potom nalejte do misky, pridajte zvyšné množstvo 3 lyžice. l. cmar. Krém zakryte lepiacou fóliou a očistite chladnička 45 minút.
- Jemne položte koláče na tanier. Horná s krémom smotana, posypeme bobuľami. Pre každý kúsok koláča rozložte jedna hviezda. Na vrch posypte práškovým cukrom.
