Švédske mäsové guľky vyrobené z mletého mäsa zmiešaného s mletým mäsom vajcia, koreniny a strúhanka. Sú vyprážané a servírované v krémovej omáčke s brusnicovým džemom. Môžete ich uvariť Užitočnejšou možnosťou bez vyprážania je pomalý sporák (pomalý sporák). Najprv vyložte mäsové guľky sami a potom z tekutiny, ktorá zostanú, pripravia lahodnú krémovú omáčku. Na želanie do omáčky môžete pridať brusnicové cukrovinky alebo ju servírovať oddelene. Tieto mäsové gule milujú dospelí aj deti. Podávajte im ako občerstvenie, posypané hrsťou čerstvej petržlenovej vaty alebo hlavný chod s prílohou zemiakov. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 2 hodiny. 50 minút Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 10-12 Množstvo: 60 ks. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. hovädzí vývar
- 1 polievková lyžica. l. Worcesterová omáčka
- 450 g mleté bravčové mäso
- 450 g mletá morka
- 0,5 lyžice. strúhanka
- 2 veľké vajcia
- 1,5 lyžičky pozemné nové korenie
- 1 lyžička cibuľový prášok
- 3 lyžice. l. (45 g) Maslo pri izbovej teplote
- 3 lyžice. l. múka
- 1/4 Čl. kyslá smotana
- 1 polievková lyžica. l. marmeláda vyrobená z brusníc a brusníc priať
- 0,5 lyžice. petržlenové listy nasekané
Recepty s podobnými prísadami: vývar, omáčka Worcestershire, mleté mäso bravčové mäso, mletá morka, strúhanka, vajcia, nové korenie, cibuľový prášok, maslo, prémiová múka, kyslá smotana, brusnica brusnicová, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Nalejte hovädzí vývar a Worcesterovú omáčku do pomalého hrnca 6 litrov
- Do veľkej misky vložte oba druhy mletého mäsa, strúhanku, vajcia, nové korenie, cibuľový prášok, 2 lyžičky. soľ a 0,5 lyžičky korenie. Mleté mäso zmiešajte rukami, až kým nezmení farbu a textúry. Roll guličky z 1 lyžica z mletého mäsa l. a dať ich v jednej vrstve v pomalom sporáku. Keď zakryjete spodnú časť panvy guľami, položiť druhú vrstvu, počnúc od vonkajšieho okraja. (Pan steny hot; Mäsové gule s okrajom sa budú variť rýchlejšie ako v prikryte a varte na vysokej teplote 2 hodiny, kým nie sú mäsové gule pripravené.
- Medzitým natrieme maslo v malej miske s múku, aby ste vytvorili homogénnu pastu (ktorú chcete použite na zahusťovanie omáčky). Guľôčky zovrieť 1 cm položte ich na malý tanier.
- Pomocou lyžice s drážkami vložte mäsové guľôčky z pomalého hrnca do veľkej misky, ponechanie tekutiny na panvici. (Malo by zostať asi 1,5 lyžice. vývar.) Pri pokládaní mäsových guličiek ich opatrne berte od začiatku vonkajší okraj. Niektorí z nich sa môžu držať spolu; opatrne Oddeľte ich lyžičkou.
- Maslo a múku vložte do vývaru, 1 až 2 guličky súčasne. Potom zamiešajte kyslú smotanu a cukríky, ak ju použijete. spiatočný Mäsové guľky v pomalom hrnci a zamiešajte lyžičkou tak, aby boli pokryté omáčkou. Varte s vysokou teplotou bez zakrytia zakryte, kým omáčka nezhustne, 30 minút. Nastaviť režim K udržaniu tepla posypte mäsové guľky petržlenom a podávajte.
