Tento taliansky cookie pozostáva zo šiestich osobitne uvarených jedál vrstvy sa spojili do jedného veľkého koláča, ktorý potom potrebujete nakrájané na malé štvorčeky. Tri mandľové koláče rôznych kvety sa pečú v samostatných formách a potom sa naolejujú striedavo malinový a marhuľový džem a čokoládová poleva. na kúsok sušienok vo farbe pripomína farby talianskej vlajky, ale táto kombinácia červenej, bielej a zelenej je tiež vynikajúca na vianočné dekorácie na stôl na tému. Takže koláče sa ukázalo jasné sýte farby, vyberte tónovanie gélové farbivá.
Autor receptov – Allison Robicelli – cukrár, kuchársky spisovateľ
Time: 3 hodina. 15 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 48 ks. Recepty používajú rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g maslo, izbová teplota
- 1,5 lyžice. práškový cukor
- 450 g (dve plechovky z 227 gramov) mandľovej pasty
- 8 veľkých vajec
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový extrakt
- 2,5 lyžice. múka
- Červené a zelené potravinárske farbivo, gél
- 1/3 Čl. malinový džem
- 1/3 Čl. marhuľový džem
- 1 polievková lyžica. čokoládové granule
- 2 lyžice. l. kukuričný sirup
- 1 polievková lyžica. l. repkový olej alebo rastlinný tuk
Recepty s podobnými prísadami: maslo, práškový cukor, mandľová pasta, vajcia, vanilkový extrakt, prémiová múka, malinový džem, farbivo, marhuľový džem, čokoládové lupienky (granule), sirup
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Zakryte tri piecky veľkosť 22 x 32 cm, s pergamenovým papierom alebo naolejovaným hliníková fólia.
- V kuchynskom robote porazte maslo, práškový cukor a mandľová pasta do bledožltej sviežej hmoty. pokračovať biť, pridávať naraz jedno vajce, potom vanilkový extrakt. Pravidelne pridávajte múku a homogénne cesto zastavenie kombajnu na zoškrabanie cesta zo strán misky.
- Rozložte cesto a rozdelte na 3 rovnaké časti. Dajte jeden kúsok späť do kuchynského robota a pridajte kvapku červeného jedla farbiť, všetko miešať. Opakujte to isté s druhou časťou. cesto pridaním zeleného farbiva.
- Vložte červené, zelené a biele cesto do pripravených foriem a pečieme, až kým cookies nie sú ľahké a elastické na dotyk 15 minút Ochladí sa úplne vo forme asi 1 hodinu.
- Rozložte cookies z foriem a ponechajte 1 formu na neskoršie použitie použiť. Vložte marhuľové a malinové džemy oddelene misky alebo hrnčeky a vložte do mikrovlnnej rúry na približne 1 minútu. V inej miske zmiešajte čokoládové granule s kukuricou sirup a rastlinný olej a mikrovlnná rúra v v intervaloch 30 sekúnd, miešanie vidličkou do lesklá glazúra.
- Vložte do formy zelenú vrstvu a namažte ju tenkou vrstvou malinový džem. Potom pridajte bielu vrstvu a natrite marhuľou jam. Na vrch položte červenú vrstvu a celý povrch namažte čokoládová poleva. Vložte do chladničky, aby zmrzla čokoláda potom zabalte do lepiacej fólie a nechajte v chladničke na ďalšie час.
- Formu zakryte doskou na krájanie, prevráťte ju a položte jej cookies. Potom ostrým nožom nakrájajte cukrovinky pozdĺžne na 4 kusy nakrájajte na kúsky s hrúbkou 1 cm. Súbory cookie je možné ukladať dobre zabalené pri izbovej teplote po dobu 5 dní.
