Miniatúrna verzia čokoládového tortu. Tieto koláče nie sú vyžadujú pečenie a varenie je veľmi jednoduché. Ako základ berte čokoládové vaflové sušienky. Zakryť to jemne čokoládová pena a navrchu – čiapka so šľahačkou bielkoviny s pridaním zubného kameňa, aby sa krásne udržala pusinka a nespadol. Vyprážajte ho horákom alebo zapnutím pár sekúnd do rúry s funkciou grilu. Babes vyzerajú veľmi dobre veľkolepo a chutný. Ozdobte svoj večierok s nimi a dostanete множество комплиментов. 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 20 koláčov Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 0,5 lyžice. tukový krém
- 60 g horká čokoláda
- Jemná soľ
- 20 ks. okrúhle čokoládové vaflové sušienky
- 1/4 lyžičky vanilkový extrakt
- Proteín 3 veľké vajcia
- Veľká štipka zubného kameňa
- 6 lyžíc. l. cukor
- Špeciálne vybavenie: veľká pekárenská taška, stredne guľatá dýza, stredná dýza hviezda, manuálna kuchyňa horák (voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: vaflové sušienky, čokoláda tmavé, vajcia, smotana, zubný kameň, vanilkový extrakt, pusinka
Príprava receptu:
- Vyrobte čokoládovú penu: v malej panvici mierne teplo, stále miešanie, priniesť smotanu, čokoládu a štipku soli do pomalého varu, aby sa čokoláda rozpustila. liať zmiešajte vo veľkej kovovej miske, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu teplota, potom chladte asi 15 minút. Beat s mixérom pri mierne vysokej rýchlosti, kým svetlo, vzdušné masy a tvorba silných píkov. Vložte pečivo s okrúhlym hrotom.
- Dajte cookies na plech. Počnúc okrajom každého súboru cookie, iba mierne ustupuje a pena sa dokonale spirála krycie cookies.
- Pripravte pusinku: cukráreň umyte a osušte a nainštalujte na ňu hviezdicový hrot. Vo veľkej mise poraziť vaječné bielky, víno s mixérom pri strednej rýchlosti kameň a veľká štipka soli až do spenenia. pokračovať poraziť, pridať cukor, 1 polievková lyžica. l. naraz, kým nepridáte celok cukor a lesklé tvrdé vrcholy sa neobjavia. Vložte pusinku vrecko na pečivo a špirála do koláčikov pokrývajúcich celý celok pena.
- Predhrievajte rúru funkciou grilu a pečte koláče, kým pusinka nie je mierne hnedá a panvicu otáča ako potrebné (pozorne sledujte, pusinku môžete rýchlo spáliť!). Alebo na vyprážanie pusinky použite horák na ruky. Podávajte ihneď alebo chladte 2 minúty hodín.
