Ak vždy varíte vtáka so zlatou, chrumkavou pokožkou, potom dovnútra skúste ho tento rok nahradiť filé z morčacieho prsia a opečte mäso na panvici. Začnite rýchle varenie tohto rýchleho jedla sporákom a potom ho v rúre pripravte. hodnota jednej porcie: (4 celkom) Kalórie 371, celkový tuk 15 g., nasýtené tuky, bielkoviny 44 g, uhľohydráty 14 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 morčacie prsia s kožou, ale bez kostí (700 – 800 g)
- 1 balenie (300 – 350 g) Zmes húb (strihané nohy)
- 2 strapce zelenej cibule alebo olúpané a polovičné obyčajný malý luk
- 4 plátky dlhé 8 cm
- 2 zväzky olúpanej malej mrkvy
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 3/4 lyžičky sušená majoránka
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: morčacie, šampiňóny, zeler, mrkva, majoránka, cibuľa, cesnak, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 245 ° C. Zahrejte na veľké teplo liatinová panva. Trieť morčacie kože lyžicou olivový olej, votrite pod kožu majoránkou, cesnakom, soľou a korenie. Vyprážajte morčacie mäso s kožou nadol, bez toho, aby ste ho posunuli až na doraz bude zlatá, 4-5 min. Otočte filé a položte cibuľu nakrájajte na plátky a smažte, kým nebude opečené, ďalších 4-5 minút.
- Dajte zeler a mrkvu cibuľu, nalejte lyžicu olivový olej, soľ a korenie. Pridajte huby, vodu zvyšná polievková lyžica oleja, soli a korenia. miesto panvicu v rúre a pečieme, kým sa do nej nevloží teplomer najhrubšia časť moriaka nebude vykazovať 71 ° C a zelenina nebude mäkký, 20-25 minút Pred krájaním nechajte morku „odpočívať“ 5 minút. Posypeme petržlenom.
