Tvarohové sušienky vyzerajú neuveriteľne slávnostne. Do cesta tvaroh zasahuje do samostatných kúskov vynaliezavý spôsob zabraňuje šíreniu cesta, keď je rozmazané na rozmazané miesto a hrudky vám umožňujú udržiavať sa vo forme pri rezaní. Okrem toho to skvele chutí tóny brusníc v zime. V prípade potreby je možné vymeniť červené brusnice zrná granátového jablka. Budú tiež vyzerať skvele na bielom pozadí. glazúra, ktorá zahŕňa aj tvaroh. друзьями: 
Time: 3 час. 25 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 36 cookies. Použité recepty. odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 300 g maslo, izbová teplota
- 1 lyžička vanilkový extrakt alebo vanilková pasta
- 230 g. smotanový syr smotana: 170 g. teplota miestnosti, 60 ° C c. zmrazený
- 1,25 lyžičky soľ
- 4 lyžice. práškový cukor
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 3,5 lyžice. prémiová múka, plus navyše pre posyp
- 2 lyžice. l. plnotučné mlieko plus potreba
- Jemne nastrúhanú limetkovú šupku alebo jemne nasekanú brusnice, na dekoráciu (voliteľné)
- Špeciálne vybavenie: lyžička zmrzliny v objeme 30 ml (Voliteľne)
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor prášok, vajcia, mlieko, vanilková pasta, smotanový syr
Príprava receptu:
- Dajte rošt do stredu rúry, ktorá predhriať na 160 ° C Panvicu prikryte pergamenom.
- Zmiešajte maslo, vanilku, 110 g vo veľkej mise. smotanový syr smotana pri izbovej teplote a 1 lyžička. soľ. metla elektrický mixér pri strednej rýchlosti do krémovej konzistencia (približne 1 minúta). Nalejte 2 lyžice. prášok. Šľahajte do bledá farba a nádhera (asi 3 minúty). Pridajte vajíčko žĺtok. Rozšľahajte do hladka, potom pridajte múku a metlu pri nízkej rýchlosti, až kým sa cesto nezhromaždí jednotlivá hmotnosť.
- Odstráňte smotanový syr z mrazničky a nasekajte ho Kocky s priemerom 0,6 cm. Pridajte ich do cesta rýchlo a rýchlo. silikónová čepeľ tak, aby boli rovnomerne rozložené. Výsledná hmota sa vloží do chladničky na 1 hodinu.
- Pomocou 30 ml lyžice zmrzliny. alebo si pomáhate 2 polievkové lyžice, tvorí 12 porcií cesta. Zrolovať ich gule a položte na pripravený plech na pečenie a položte na rovný vzdialenosť od seba. Ľahko posypte múku na spodnej časti meracieho prístroja poháre s objemom 1/2 lyžice. Použite ho na vyrovnanie každého sušienky na disk s hrúbkou približne 1 cm povrch pohára s múkou po vytlačení každej gule test.
- Pečieme otáčaním panvice v polovici varenia, kým cookies nebudú nastavené, ale budú stále bledé a sotva hnedá (20-24 minút). Nechajte predmety vychladnúť na plech na pečenie na 1 minútu a potom sa presuňte do drôteného stojana, aby vychladol úplne. To isté opakujte so zvyšným testom.
- Medzitým sa zvyšných 60 g zmieša v strednej miske. smotanový syr pri izbovej teplote, 2 lyžice. prášok a 1/4 lyžičky soľ. Beat pomocou elektrického mixéra pri nízkej rýchlosti, kým zmes sa nezmení na hustú pastu. Nalejte do mlieka a pomaly miešajte, kým sa nevytvorí hrubá glazúra.
- Po vychladnutí cookie ho ponorte do horného povrchu polevou a zdvihnutím, nechajte nadbytočný odtok. Potom otočte stranou hore a položte na drôtený stojan. Ak je námraza príliš silný, pridajte ďalšiu 1 lyžičku. mlieko, aby ju vylepšila kvapalina.
- V prípade potreby posypte sušienkami brusnicami alebo limetkovou kôrou: to urobte, kým je povrch produktu stále mokrý. Dajte glazúru pred podávaním zmrazte (najmenej 10 minút). Uložte cookies do zapečatená nádoba, usporiadaná v jednej vrstve, nie viac ako 5 dní.
