Môžete stráviť víkendový večer s rodinou a rozprávať sa užite si dezert. Čokoláda čip cookies vo vnútri a vnútri tortu robí zákusok nezabudnuteľným. Spĺňa neopísateľnú chuť a Elegantná kombinácia tmavo hnedej a bielej. Tiež v tvarohový koláč varí rýchlejšie ako v rúre bez potreby toto neustále pozorovanie a obavy z popálenia, surový alebo krakovaný koláč. Pečenie prebieha rovnomerne vďaka vlhkému prostrediu, ktoré simuluje účinok vodného kúpeľa. s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 25 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 22 čokoládových sendvičov
- Štipka soli
- 45 g. maslo, roztavené a ľahko chladený
- 450 g smotanový syr, izbová teplota
- 1/2 lyžice. cukor
- 1/3 Čl. kyslá smotana
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 veľké vajcia, izbová teplota
- 110 g. nasekaná horká čokoláda
- Šľahačka na servírovanie
- Špeciálne vybavenie: forma na rozdelený koláč priemer 18 cm; tlakový hrniec – multicooker s objemom misky 6 litrov. alebo 7.5 l.
Recepty s podobnými prísadami: sušienky z čokolády, smotanový syr, horká čokoláda, vajcia, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Vystrihnite štvorec z pergamenu tak, aby úplne zakryte spodok odnímateľného tvaru s priemerom 18 cm rohy zohnuté, pretože vám pomôžu vybrať tvarohový koláč. Panvicu prikryte sprejom na varenie a pergamenovým papierom. Do kuchynského robota vložte 13 sušienok a solí. pulzný režim, kým sa zo súborov cookie nezískajú malé drobky. Pridajte maslo. Beat v pulznom režime, až kým nie je plný kombinácia prísad (textúra bude vyzerať ako vlhký piesok). Výslednú zmes pevne utiahnite v odnímateľnej forme úplne zakryte spodnú a mierne bočné steny.
- Pridajte do kuchynského robota smotanový syr, cukor, kyslá smotana, vanilkový extrakt a vajcia. Šľahajte, až kým nebude hladký otvorenie veka a zoškrabanie hmoty zo stien misy. Chop 5 cookies do kuchynského robota a poraziť v impulze spôsob zasahovať do zmesi, ale nie úplne rozdrviť. Vylejte výsledná hmota v tvare koláča.
- Odtrhnite veľký kus hliníkovej fólie (približne 45 dĺžok) cm). Umiestnite odnímateľnú formu do jej stredu. Pevne prilepte fóliu dno a steny, otáčaním hrán tak, aby horná časť formulára zostala otvorené.
- Nalejte do tlakového hrnca-multicooker s objemom 6 litrov 2 lyžice. vody. Otočte stojan na naparovanie. Položte odnímateľnú formu tak, aby bola zapnutá nohy stojana. Potom zdvihnite obidve držadlá stojana a na steny formulára. Jemne znížte do tlakového hrnca – viacvrstvového variča. Pri uzamykaní a nastavovaní krytu postupujte podľa pokynov výrobcu. prevádzka zariadenia. Varte vo vysokotlakovom hrnci počas 35 minút.
- Po skončení cyklu tlakového hrnca vypnite ohrev a nechajte prirodzenú cestu pary 25 minút. nasledujúce podľa pokynov výrobcu, uvoľnite zvyšnú paru. ukazujúci dávajte pozor, aby ste sa nespálili zvyšnou parou, odomknite a zložte kryt. Jemne vyberte tvarohový koláč pridržaním rukovätí tácky a umiestnite ich na chladiaci stojan. Odstráňte fóliu Potom sa odstráni nadbytočná tekutina papierovými utierkami na vrchu a po stranách tvarohového koláča. Použitie malého cukrárne špachtľou alebo špičkou noža, oddeľte dezert od stien formy.
- Nechajte stáť pri izbovej teplote až do koláča takmer v pohode (asi 1 hodinu). Prikryte prilepenou fóliou a chladiť až do úplného zmrazenia najmenej 4 hodiny alebo v noci.
- Odstráňte lepiacu fóliu zo tvarohového koláča a znova použite malá lopata na pečivo alebo špička noža na oddelenie dezert zo stien. Rozbaľte formulár. Vložte tvarohový koláč na chvíľu do side.
- V priemere stewpan, aby sa pomaly variť 3 lyžice. vody. Na vrch položte malú žiaruvzdornú misku a pridajte ju čokoládu a nechajte ju úplne roztopiť, za občasného miešania (približne 5 minút). Nalejte do odmerky a ochladte (15 minút). Medzitým buďte pulzovaní v kuchynskom robote 4 zostávajúce cookies, kým sa nezmenia na malé omrvinky. Vyňatie pôdy z produkcie až do použitia.
- Chladený tvarohový koláč položte na servírovací tanier alebo stojan na tortu. Nalejte roztopenú čokoládu, ktorá potom rovnomerne rozotrite pomocou cukrárne lopatky, ktoré umožňujú prebytočný odtok po stranách. Počkajte 5 minút na zmrazenie čokolády. Potom posypeme hornú časť strúhankou cookie, tvorí polmesiac (nie je to desivé, ak je to malé množstvo) bude na miske). Nechajte čokoládu stvrdnúť pri izbovej teplote. teplota (1 hodina), potom podávajte.
