Pokrok tempo planéty a našej kuchyne sú zarastené rozmanitými zariadenia, ktoré výrazne uľahčujú životnosť. Vďaka týmto pracovití pomocníci by mali byť uznaní ako dobrá gazdinka musí stáť niekoľko dní pri sporáku. Napríklad na prípravu gurmánsky tvarohový koláč s použitím kuchynského robota a pomalé sporáky, trvá to iba 40 minút. aktívny Čas. Výsledok je neuveriteľne krémový chrumkavý tvarohový koláč s koreninovým perníkom печенья. 
Time: 1 hour. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 8 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 24 ks. klasické zázvorové sušienky (asi 160 g)
- 60 g maslo, topiť a mierne vychladnúť
- 680 g. smotanový syr, izbová teplota
- 1 polievková lyžica. konzervované tekvicové pyré
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1/4 lyžičky muškátový orech mletý
- 3 veľké vajcia, izbová teplota
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1,5 lyžičky mletá škorica
- 1 polievková lyžica. šľahačka
- Špeciálne vybavenie: 6-litrový pomalý sporák; 18 cm forma na rozdelený koláč
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, smotanový syr, tekvicové pyré, muškátový oriešok, škorica
Príprava receptu:
- Tvarohový koláč: dajte cookies do misky spracovateľa potravín štipku soli a biť do drobných drobčekov. pridať maslo a biť do hladka. Textúra bude vyzerá ako mokrý piesok. Pevne stlačte a rozložte výsledná hmota na dne delenej formy s hmotnosťou 2,5 cm bočné steny. Dajte panvicu na koláč do mrazničky na chvíľu príprava náplne.
- Utrite misu kombajnu a vložte do nej smotanový syr, tekvicové pyré, vanilkový extrakt, muškátový oriešok, vajcia, 3/4 lyžice. cukor a 1 lyžička. škorica. Dierujte, kým nebude hladký otvorte veko a podľa potreby vyčistite steny. Nalejte výsledná zmes sa naleje do formy na vrchu koláča.
- Odtrhnite veľký kus fólie, približne 46 cm, a vložte do jeho stredový tvar je so tvarohovým koláčom. Zabalte formu na vonkajšiu stranu fóliou, ohýbanie do strán tak, aby horná časť formy zostal otvorený. Fólia by mala byť iba na vonkajšej strane formulár. Odtrhnite ďalšiu fóliu dlhú asi 60 cm a položte ho na pracovnú plochu dlhšou stranou bližšie k vám. Zložte ho na polovicu smerom k vám (pozdĺž dlhej strany), a potom znova o polovicu, aby ste získali druh opasku.
- Nalejte 2 lyžice do misy pre viac vrstiev. vodu a nainštalujte špeciálny stojan zo zariadenia. Tvarohový tvar nainštalujte ho do stredu fóliového pásu a potom ho ťahaním zdvihnite obidva konce „pásu“ hore. Opatrne spustite pleseň na stojan pomalý sporák. V prípade potreby zložte fóliový pás tak, aby bol úplne zapadá do misy, ale nedotýka sa povrchu cheesecake. Postupujte podľa pokynov výrobcu Uzamknite veko a pripravte všetko na varenie v režime tlakové hrnce. Nastavte vysoký tlak na 35 minút.
- Po ukončení tlakového cyklu vypnite zohrejte a nechajte pôsobiť 25 minút na pare, aby prirodzene vyšla. Po 25 minútach postupujte podľa pokynov na uvoľnenie pary, ktorá sa má zlikvidovať jeho zvyšky. Dávajte pozor, aby ste sa čiastočne nespálili so zvyšnou parou vo viacvrstvovom odomknutí a otvorení veka pomocou pomocou fóliového pásu jemne vytiahnite tvarohový koláč z misky a položte ho na gril na ochladenie. Vyberte fóliu z formy, potom pomocou papierových utierok odstráňte všetok prebytočný olej po stranách a z povrchu tvarohového koláča. Pomocou malej zakrivenej lopatky alebo ramena špička ovocného noža oddeľte steny tvarohového koláča od formy.
- Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 1 hodinu do koláča takmer úplne ochladené. Zakryte lepiacou fóliou a vložte – v chladničke, aby bol tvarohový koláč úplne zmrazený najmenej 4 hodiny alebo – celú noc.
- Po zamrazení tvarohového koláča z neho odstráňte lepiaci film a pomocou malej zakrivenej špachtle alebo špičky noža na ovocie Oddeľte bočné steny tvarohového koláča znova od formy. Zložte pleseň vonkajší krúžok a usporiadanie na servírovacom tanieri. Zhora distribuujte šľahačku. V malej miske so šľahačkou zmiešajte zostávajúce 1/4 lyžice. cukor a 0,5 lyžičky škorica. pred na vrchol tvarohového koláča posypte škoricovým cukrom. tekvica tvarohový koláč s perníkovou cookie základňou.
