omáčka na nakladačky
Ach, tieto smrž! Celý „kulinársky“ svet chutí blázon a voňavú vôňu škaredých škaredých stvorení. pripraviť uhorky s omáčkou z smrž “”! Gurmánsky recept je cenovo dostupný a jednoduchý. plechovka používať čerstvé aj suché huby.
Recept na lahodnú omáčku z kuracieho mäsa
Voňavá vôňa smržov je v lese hmatateľná iba mesiac. ale podnikavé ženy v domácnosti sa im dajú uschnúť a zmraziť. Preto sa môžete hýčkať sofistikovanosťou po celý rok.
Uvaríme uhorky s morskou omáčkou bude sa vyžadovať:
- Kuracie mäso (uhorka) – 3 ks.
- Suché, čerstvé alebo mrazené huby – 6-7 ks.
- Malá cibuľa
- Krém – 100 ml.
- Víno (suché, ľahké) – 50 ml.
- Čierne korenie
Každý má rád uhorky nielen kvôli svojej jemnej chuti. V týchto kurčatá nemajú všetky prísady, ktoré kŕmia brojlery. Z tohto dôvodu mäso malých kurčiat sa považuje za diétne.
Uhorky si môžete uvariť s morskou omáčkou takto:
- Nakrájajte kurčatá na polovicu, nastrúhajte ich korením a smažte panvicu, kým sa nezhnedne. Ak máte radi gril alebo rúru, môžete uvariť celé uhorky. Iba vo vnútri jatočného tela dajte niečo (plátok citróna, jablka alebo rezu). V čase t Kurčatá 220 ° pečené 30 až 35 minút.
- Smrž sú jarné huby, radi rastú v piesku. Prepláchnite ich musia byť dôkladné. V ich neohrabaných zvratoch sa skrýva veľa zŕn piesku! nie namočte čerstvé huby! Okamžite absorbujú vodu a dobré vlastnosti „pranie“ nebude. Len ich dajte na sitko pod pomocou žeriavu.
Pozor, smrž!
Aby ste neboli otrávení možnou jedovatou kyselinou, nezabudnite šampiňóny varíme 10 minút. Potom hodiť cedník a ďalšie dobre opláchnite. Teraz sú v bezpečí.
- Smažené huby nakrájané na plátky s nakrájanou cibuľou na zelenine olej.
- Nalejte víno a trochu povarte.
- Pridajte smotanu a dusíme omákovú omáčku nezhustne.
- Na konci varenia soľ a korenie.
Podávame zlaté kurča s ochutenou omáčkou Smrž. Takáto húbová omáčka je vhodná pre akýkoľvek produkt. Nech je to tak jednoduché zemiaky alebo varené vajcia!
Chutné nápady
Prečo v recepte na omáčku nie je korenie? V mnohých receptoch sa vyskytuje ako prísada do tymiánu, petržlenu. Páči sa mi postulát slávny šéfkuchár Herman Ramsay: „Musíte to pochopiť iba jeden hlavný produkt v miske, ostatné sú iba koreniny! Či už je to korenie, syr alebo čierna hľuzovka! “V recepte na huby ustrice cesnaková marináda – cesnak dopĺňa jedlo. Ale on je smrž vôbec to nie je potrebné. Vôňu smržov nemožno porovnávať s ničím.
