Listové pečivo je najlepšou základňou pre rôzne chrumkavé občerstvenie. Tento recept navrhuje tri druhy slaných občerstvení: tyčinky so sezamovými semienkami, dlaň (alebo uši) s pestom a šunkou vrecká s tapenádou – cestoviny vyrobené z olív. Na to potrebujete hotové lístkové cesto a náplne nižšie, ktoré nájdete tiež v obchode hotovom. Takže z procesu Varenie sa vám bude páčiť. A vaši hostia dostanú radosť z takého množstva originálnych a chutných občerstvení.
Autor receptov – Anna Olson (Olson) – cukrár a moderátorka televízne programy
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 6 svačiniek Použité recepty odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Syrové kefa so sezamovými semienkami
- Polovica listu (125 g) zo zmrazeného lístkového cesta rozmrazte v chladničke
- 1 vajce, bití 2 lyžice. l. voda, na mazanie
- 4 lyžice. l. jemne nastrúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. sezamové semená
Uši z lístkového cesta
- Polovica listu (125 g) zo zmrazeného lístkového cesta rozmrazte v chladničke
- 2 lyžice. l. pesto
Vrecká s tapenádou
- Polovica listu (125 g) zo zmrazeného lístkového cesta rozmrazte v chladničke
- 2 lyžice. l. olivová tapenáda
- 1 vajce, bití 2 lyžice. l. voda, na mazanie
Recepty s podobnými prísadami: listové pečivo, parmezán, omáčka pest, tapenáda (olivová pasta), sezamové semienka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 190 ° C a pečte plachtu pergamenom papiera.
-
Syrové kefa so sezamovými semienkami
Na jemne pomletú plochu nakrájame lístkové cesto štvorec so stranou 20 cm. Povrch cesta sa namaží vajcom a posypeme parmezánom a sezamovými semienkami. Zložte cesto na polovicu a potom nakrájané na prúžky široké približne 1 cm, pár pootočte a položte na pripravenú panvicu vo vzdialenosti 2,5 cm. na rozdiel od seba. Vložte do chladničky 10 minút. lepí sa asi 20 minút na zlatohnedú (skrútené miesta počas pečenia sa môžu trochu otvoriť, ale oni bude stále vyzerať krásne). Palice môžu byť uložené v utesnená nádoba na 2 dni.
-
Uši nafúknuté bylinkami
Na jemne pomletú plochu nakrájame lístkové cesto štvorec so stranou 20 cm. Šíri sa po celom povrchu test. Cesto prevráťte do stredu z dvoch protiľahlých strán. Zabaľte do filmu a vložte do chladničky na 20 minút (alebo môžete pripravte si deň skôr a nechajte ho v chladničke) na „ušiach“ s hrúbkou niečo viac ako 0,5 cm a položte ich pripravený plech na pečenie vo vzdialenosti 4 cm od seba. Pečieme 10 minút, potom prevrátime „uši“ a pokračujte v pečení asi 10 minút, až kým nie je nasýtený zlatá farba. Palmy je možné skladovať v hermeticky uzavretých priestoroch nádoba na 2 dni.
-
Vrecká s tapenádou
Na jemne pomletú plochu nakrájame lístkové cesto štvorec so stranou 20 cm. Použitie výsekovej formy na sušienky s priemerom 6 cm odrežte z cesta 12 kruhov a položte ich na pripravené plech na pečenie. Okraje cesta otrite vajíčkom. Dajte do stredu každého kruhu nejaká tapenáda. Zložte každý kruh na polovicu a jemne stlačte hrany k sebe. Namažte vrecká navrch vajíčkom a vložte do chladnička 10 minút. Tento predjedlo môžete nastaviť ako Pečieme vrecká asi 20 minút, kým nie sú nasýtené zlatá farba. Vrecká je možné skladovať vo vzduchotesnej obale nádoba na 2 dni.
