Valentínska čokoláda – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 2 час. 20 min. Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
torta
- 2,5 lyžice. prémiová múka
- 1,5 lyžičky sóda
- 1 lyžička soľ
- 170 g nesolené maslo, izbová teplota
- 2 lyžice. cukor
- 100 g. temperovaná horká čokoláda
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 vajcia
- 1,5 lyžice. studená voda
- Likérový chambord
- Sprej na varenie plesní
- Nasleduje recept na čokoládovú smotanu
- Čokoláda z tmavej čokolády, na ozdobu
- Prídavné zariadenie: 2 formuláre s odnímateľným dnom priemer 22 cm
Čokoládová smotana
- 3 lyžice. práškový cukor
- 7 polievková lyžica. l. horúca voda
- 115 g. temperovaná horká čokoláda
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 60 g nesolené maslo, v miestnosti teplota
- 1/4 Čl. polosladká horúca čokoláda 65% kakaa, mriežka
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, čokoláda horký, práškový cukor, alkohol
Príprava receptu:
- Vložte rošt do strednej časti rúry a predhrievajte na 170 ° C
- Rozmiešajte múku, sódu a soľ do veľkej misky; odložiť side. Maslo a cukor porazte mixérom klimatizácia, zamiešajte čokoládu a vanilku 3 minúty. Porazte vajcia jeden po druhom a porazte ďalšie 3 minúty. Postupne miešajte so suchými prísadami z misy, striedajúc sa so studenou vodou. po poraziť každý prírastok 1 minútu. Mali by ste získajte homogénne hladké cesto.
- Vystrihnite 2 kruhy pergamenu, aby ste ich zakryli dno odnímateľných foriem predtým postriekaných olejom. sprej olej na papieri. Nalijeme cesto a cesto vyhladíme špachtľou musí vyplniť dvojtretinový formulár.
- Koláče pečte 30 – 35 minút, keď sú pečené, špáradlo, vložené do stredu vyjde čistý a koláč bude jar s tlakom. Nechajte vychladnúť 40 minút.
- Oddeľte prsteň a koláče uvoľnite, namažte ich v jedálni lyžica lúhu pomocou kovovej špachtle roztiahnite hornú časť koláča 1/2 lyžice. čokoládová smotana. Najprv vložte krém do stredu a rozmazať po obvode. Dajte druhý koláč na vrch a tiež roztiahnite vrchol. Dokončite rozptýlením na vonkajšej strane.
- Koláč sa chladí po dobu 5 minút. skôr ako začnete výzdobe. Vezmite nôž a zoškrabte čokoládové lupienky a posypte Čokoládový krém: ručným mixérom metličkový práškový cukor a voda pri nízkej rýchlosti do sirup. Beat v horkej čokoláde a vanilke, potom maslo. Вdajte strúhanú čokoládu do samostatnej misky, pridajte šľahačku a metla nakoniec pri vysokej rýchlosti.
