Veľkonočný koláč “Nest” vyrobený z čokolády a sladového mlieka – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Yunhi Kim Čas: 3 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 10 – 12 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Na tortu:
- 170 g maslo pri izbovej teplote a trochu viac, mazať formy
- 1.75 čl. prémiová múka a trochu viac na prípravu foriem
- 1 polievková lyžica. sušené sladové mlieko
- 0,75 čl. kakaový prášok
- 1 lyžička prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky jedlá sóda
- 0,5 lyžičky soľ
- 1.75 čl. cukor
- 3 veľké vajcia
- 2 lyžičky vanilkový extrakt
- 1,5 lyžice. cmar alebo kefír
- Cukrovinky vo forme viacfarebných vajec na dekoráciu
Pre smotanu:
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 1 polievková lyžica. sušené sladové mlieko
- 0,33 čl. múka
- 2 lyžice. l. kakaový prášok
- Štipka soli
- 330 g maslo pri izbovej teplote
- 1.33 Čl. cukor
Na plnenie:
- 1,5 lyžice. vankúšiky z drvenej pšenice (raňajková cereálie)
- 4 lyžice. l. rozpustené maslo
- 1/4 Čl. cukor
- 90 g. nakrájanú mliečnu čokoládu
Recepty s podobnými prísadami: sušienky, čokoláda mlieko, smotana, prémiová múka, vajcia, mlieko, sušené mlieko slad, jogurt, kefír, vanilkový extrakt, raňajková cereálie, kakao
Príprava receptu:
- Pripravte cesto na piškóty na hniezdo: Predhrejte rúru na 180 ° C. Maslo dva okrúhle torty s priemerom približne 22 – 23 cm a čiarou dno formulárov s pergamenovým papierom, potom namažte maslom Pergamen. Formy posypte múkou a nadbytočnú múku vytrepte.
- Vo veľkej mise rozšľahajte múku, práškové sladové mlieko, kakaový prášok, prášok do pečiva, sóda a soľ. V samostatnej veľkej v miske, premiešajte maslo a cukor so zapnutým mixérom stredne vysoká rýchlosť ľahkej a hodvábnej textúry v asi 6 minút Porazte vajcia jeden po druhom, potom porazte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; miešať múka v troch porciách, striedajúca sa s dávkami cmaru. zmiešať až do rovnomerného asi 1 minúty.
- Rozdeľte cesto do pripravených foriem; zaklopať formy s cestom na pracovnom povrchu na odstránenie prebytku z cesta vzduchom. Pečieme, kým nebude v strede v kruhu testu, špáradlo vyjde čisté do 30 až 35 minút Prejdite k roštu; choďte nožom okolo okrajov cesta a dajte ochladiť 10 minút, potom prevrátiť formy, koláče by mali posuňte sa na gril a nechajte úplne vychladnúť. odobrať Pergamen.
- Medzitým pripravte krém na tortu: B malý hrniec so šľahačkou zmiešané mlieko, suchý slad mlieko, múka, kakaový prášok a soľ. Priveďte do mierneho varu zahrievajte na miernom ohni a za stáleho miešania rozvaľujte, kým sa zmes nestane hrubé ako puding, 1 až 2 minúty. Preneste do misky a rozložte priľnúť na povrch. Chladničky až do úplného naplnenia ochladenie približne 1,5 hodiny
- Keď ste pripravení koláč vyzdvihnúť, najprv ho skontrolujte krém: Vyberte sladovú zmes z chladničky a premiešajte rozšľaháme na krémovú konzistenciu. Šľahajte vo veľkej mise maslo s cukrom pri strednej rýchlosti do hodvábna textúra približne 8 minút. Pridajte veľké lyžice so zmesou sladového sladu, šľahanie 1-2 minúty. a zoškrabovanie steny a dno po pridaní každej časti (na dosiahnutie na konci jednotnosť). Šľahajte, až kým sa krém nestane homogénna, ľahká a hodvábna, asi ďalšie 3 minúty. (Do not ochladiť!)
- Zbierajte veľkonočné torty hniezda: položte jeden tortu jedlo. Spread na vrchnej časti 1 polievková lyžica. so šmýkačkou. Ležať na vrchu druhý koláč. Krém na hornej a bočných stranách, potom pomocou vytvorte na torte prsteň, aby koláč vyzeral do hniezda. Vložte koláč do chladničky, aby sa zmrzlina zmrzla, asi 30 minút
- Teraz pripravte dekoráciu: Vo veľkej mise nasekané vankúšiky zmiešajte s rozpusteným maslom, potom pridajte cukor a znova premiešajte. Distribuujte rovnomerne naneste vrstvu na plech a pečte pri teplote 180 ° C, až kým zmes nie je asi 15 minút zhnedne. Celkovo miska, ktorá sa dá použiť v mikrovlnnej rúre, topiť sa mikrovlnná čokoláda v 20 sekundových intervaloch, miešanie, do hladkej textúry 1-2 minúty. Nechajte trochu vychladnúť a potom premiešajte zmes vankúšikov tak, aby čokoláda úplne zakrývala. kryt, lisovanie, s výslednou zmesou, celého koláča hore a po stranách. Chladte najmenej 30 minút. alebo na v noci. Naplňte výsledné hniezdo sladkými vajcami.
