Orechový čokoládový koláč – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. plus čas chladenia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 – 10 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Korzh
- 1.25 Čl. prémiová múka plus na kropenie
- 2 lyžice. l. granulovaný cukor
- 1/2 lyžičky jemná soľ
- 2 lyžice. l. rastlinný tuk (margarín)
- 4 lyžice. l. studené maslo nakrájané na plátky 1.3 cm.
- 1 veľké vajíčko
plniaci
- 1,5 lyžice. nasekané vlašské orechy
- 110 g. maslo
- 3 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica. kukuričný sirup
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 1/4 Čl. granulovaný cukor
- 1/4 lyžičky soľ
- 3 lyžice. l. orechový alebo vlašský orech
- 1,5 lyžičky vanilkový extrakt
- 170 g kotleta z horkej čokolády
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, cukor hnedá, horká čokoláda, vajcia, melasa, orechy vlašské orechy, vanilkový extrakt, likér
Príprava receptu:
- Koláč varíme. V kuchynskom robote zmiešajte múku, granulovaný cukor a soľ. Pridajte margarín a začnite miešať. Pridajte maslo a miešajte, kým hmotnosť nie je podobná. hrubá múka s malými kúskami masla. V malej v miske, poraziť vajíčko s 1 polievková lyžica. l. ľadová voda; pridať do zmesi v kombinujte a premiešajte 1-2 krát, aby ste múku navlhčili. Rozložte lepiaca fólia. Na tvarovanie cesta použite fóliu. Zabaľte ich pevne a aspoň na vytvrdenie chladte. počas 1 hodiny alebo cez noc.
- Na povrch posypaný múkou cesto prevráťte v kruhu Priemer 30 cm. Opatrne vložte do misky na koláč s priemerom 22 cm., potom otočte prečnievajúce hrany cesta pod seba a pripevnite ho hrany sú zvlnené. Chladte najmenej 30 ° C min.
- Inštalovať rošt do dolnej tretiny rúry, zahriať na 170 ° C. Pripravte náplň: vlašské orechy položte na plech a pečieme asi 8 minút; nalejte do misky. Prázdna panvica položte na spodný gril rúry. V malej panvici na mierne horúce teplé maslo asi 5 minút. na vzhľad peny a zlatohnedej farby. Odstráňte z tepla. Uprostred misa, metla, kukuričný sirup, hnedý cukor, cukor, soľ, alkohol a vanilka. Vstúpte postupne hnedý olej do hladka.
- Pripravený koláč posypeme polovicou orechov a čokolády. Nalejte do náplne, položte zvyšné orechy a čokoládu na vrch. Preneste koláč na horúci plech na pečenie v rúre. Pečieme asi 30 min., kým sa koláč nestane zlatým a orechy nie sú zhnednuté. Koláč voľne prikryte fóliou. Pokračujte v pečení ďalších 25 – 30 min., aby sa náplň zamrzla a stred sa mierne zdvihol. Zabezpečením na grile nechajte úplne vychladnúť.
