Čierne fazule, ako každé iné, sa považujú za výživné. produkt bohatý na stopové prvky a proteíny. Ak vy dodržujte správnu výživu, ktorú pravidelne potrebujete zaradiť ho do stravy vo forme príloh alebo nahradiť pokrmy z mäsa. Varte čierne fazule podľa tohto receptu a dostanete vynikajúcu chuť voňavá misa jemnej krémovej konzistencie, ktorá môže – slúžia ako hlavný chod, posypané syrom a bylinkami, a – použitie vo forme náplne, ako to robia Mexičania a iní národy Latinskej Ameriky. Varené čierne fazule sú perfektné na výrobu burritos, enchiladas, tacos a dokonca aj ako dip pre kukuričné lupienky nachos Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 322, celkový tuk 8 g, nasýtený tuk g., Proteín 17 g., uhľohydráty 47 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. 
Time: 4 час. 20 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g suché čierne fazule, opláchnite a roztrieďte
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na rez
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 1 paprika jalapeno nakrájaná na polovicu z lúpaných semien
- 2 lyžičky mletá zira
- 2 lyžičky sušené oregano
- Freska zo syra Keso a čerstvý koriander na servírovanie (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: čierna fazuľa, rasca, oregano
Príprava receptu:
- Fazuľu namočte cez noc do hrnca s vodou. Potom voda kanalizácie.
- V panvici na miernom ohni zohrejte olivový olej. pridať cibuľa, cesnak, jalapeňos a rasca a smažiť, za stáleho miešania asi 5 minút. Pridajte oregano a fazuľa, potom pridajte dostatok vody, na zakrytie fazule (približne 9 lyžičiek). Zvýšte teplotu na miernu teplotu silný a priviesť do varu, potom znížte teplo na mierny slabý, čiastočne zakryte panvicu a pravidelne varte miešanie, kým nie sú fazule mäkké, asi 3 hodiny.
- Pridajte 2 lyžičky. soľ a dusíme bez veka, občasné miešanie, kým sa väčšina tekutiny nevstrebáva, asi 45 minút. Soľ podľa chuti. Nechajte stáť 15 minút skôr kŕmenie; podľa potreby pridajte keso fresku a koriander.
