Vyprážané zemiaky
Koľko radostných emócií spôsobuje vyprážanie zemiaky! Chutný, zlatý, chrumkavý priesvitná kôra. Tento mňam je dobré slúžiť priamo v na drevenom stojane. Ale vždy uspeješ vyprážané zemiaky varíme chutné? Pôvodný recept na vás Pomoc!
Vyprážané zemiaky zvláštnym spôsobom
Ak v dôsledku gastronomických “úsilie” zemiaky ukáže sa, že je nedokončený, rozľahlý, bez krehkého, alebo úplne prilepte na panvicu – obviňujeme čokoľvek! Odroda nie je taká panvica je neúspešná, olej sa nezahrial alebo deň nie je taký. zatiaľ existuje jedinečný recept – vyprážané zemiaky špeciálnym spôsobom! Cesta je perfektná pretože výsledok nezávisí od odrody alebo kvality panvicu.
Variť vyprážané, chrumkavé a zlatá, budete potrebovať:
- Pivo (akejkoľvek triedy) – 200 ml.
- Pšeničná múka (dokonca ani tej najvyššej kvality) – 100g.
- Petržlen (pre príchuť) – podľa chuti.
- Zemiaky (varené) – 6-7 kusov. Ak je zelenina malá, zvýšte ju porcie.
- Strúhanka – 100 g.
- Korenie: soľ, korenie môže byť.
- Slnečnicový olej – asi 200 ml.
Táto metóda je vhodná na vyprážanie mladých plytké zemiaky. Šupka zeleniny sa ľahko odstráni a získa sa miska veľmi chutné, originálne.
Vyprážané zemiaky môžete variť špeciálnym spôsobom takto:
Zemiaky uvaríme, ošúpeme a nasekáme. plechovka kocky, plátky, tyčinky alebo veľké kruhy. závisí podľa veľkosti. Veľké hrnčeky sa starajú o vyprážanie viac chutný.
Vyrobte cesto. Nalejte asi 100 – 150 ml do panvice. olej. Najskôr do nej smažte múku.
Potom sa hmota zriedi pivom. Majte na pamäti, že pivo pre také Metóda praženia by mala byť iba teplá.
Zemiakové cesto nasolte. Pridajte korenie – môžete použite červené aj čierne.
Hmotu premiešajte tak, aby neboli ani malé hrudky.
Nalejte zvyšný olej do čistej panvice a zahriať sa.
Každý zemiakový kruh ponorte do piva, posypeme strúhankou a smažíme.
Mimochodom, niektoré francúzske reštaurácie slúžia zemiaky priamo na panvici. Vyzerá to veľmi chutný! Takže nie byť v rozpakoch a hrdo položiť svoje majstrovské dielo na stôl!
Chutné nápady
Týmto zemiakom musí byť doručené niečo zvláštne – pikantné, chrumkavé. Ak je vo vašej “pivnici” pohára z nakladanej zeleniny Je najlepšia voľba. Nakladané huby, nakladané uhorky vodka, paradajky, kapusta – všetko je chutné, aj keď s láskou varené!
