Zemiaková kaša je veľmi vzdušná a rovnomerná pomelie sa cez špeciálne sito pyré. A tak sa to stane tiež super krémová a krémová, pridajte celé balenie syra mascarpone a zmesi mlieka a masla, infúzie pečený cesnak. Na rozdiel od surového cesnaku, pečený dá zemiaky menej tvrdé a príjemnejšia chuť a aróma. Pečieme predtým v rúre s celou nevyčistenou hlavou, iba ju odrežte hore a potom vytlačte klinčeky z plevy a hnette. s priateľmi: 
Čas: 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 8 – 10 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,3 kg zemiaky, ošúpané a nakrájané na veľké kocky
- 1,5 lyžice. plnotučné mlieko
- 6 strúčkov pečeného cesnaku, rozdrvených do stavu pasta
- 55 g. maslo
- 240 g. syr mascarpone
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, syr mascarpone, mlieko, cesnak
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca, zalejeme studenou vodou a pridať 1 polievková lyžica. l. soľ. Nechajte variť na vysokej teplote a varíme do mäkka. Vypustite a trite zemiaky cez sito pre šťouchané zemiaky umiestnené na veľkej miske.
- Kým zemiaky vrú, v malej panvici zmiešajte mlieko, cesnaková kaša a maslo a dusíme na miernom ohni variť. Mliekovú zmes vmiešajte do zemiakov. Potom zasiahnite mascarpone a soli. Pred podávaním udržujte šťouchané zemiaky teplé vo vode kúpeľ alebo v dvojitom kotli. Posypeme zemiakovou kašou na tanier pre každého a posypeme mleté korenie, dajte mitlof blízko.
