Zemiaky nájdete takmer v každej kuchyni. Táto škrobová koreňová plodina už dlho a pevne vstúpila do stravy väčšiny rodín. A toto zaslúžene, pretože z toho môžete variť obrovské počet jedál s rôznymi textúrami – chrumkavé vyprážané zemiaky, husté varené a jemné zemiakové kaše. Na tom, rovnako ako na plátne, môžete nakreslite niečo jednoduché a vynikajúce majstrovské dielo, všetko záleží iba z vybraných nástrojov. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,1 kg zemiaky (5 až 6 stredne veľkých zemiakov), šupy a rezať
- 220 g solené maslo pri izbovej teplote, nakrájané na kúsky
- 2 ks pór (biele a svetlo zelené časti), jemne nasekajte a opláchnite
- 1 lyžička nasekané čerstvé tymián
- 1 lyžička nasekané čerstvé rozmarín
- 0,5 – 3/4 Čl. mlieko, teplé
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, pór, mlieko, tymián, rozmarín
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca a naplňte ich vodou 2,5 cm. Pridajte veľa soli a nechajte variť. Znížte teplo na stredne nízku a nechajte variť asi 15 minút min., kým sú zemiaky veľmi mäkké, ale ešte nie rozpadnúť sa.
- Medzitým sa vo veľkej panvici na miernom ohni roztaví 4 Art. l. (60 g) Maslo. Posypte pór, tymián a rozmarín. Varte za miešania 12 – 15 minút, až kým sa pór nestane mäkký; dochutíme soľou a korením a odložíme.
- Vypustite zemiaky a dajte panvicu späť na slabú požiaru; varte, kým sa prebytočná voda neodparí, asi 2 minúty. Pridajte zvyšných 165 gramov. maslo, ktoré má rezervovanú 1 polievkovú lyžicu. l. na servírovanie a použitie zemiakového zhutňovača zemiakov miesi homogénnosť, olej by sa mal úplne roztaviť. Postupne zasahujte 0,5 lyžice. mlieko a 0,5 lyžičky. soľ do krémovej textúry podľa potreby pridajte až 1/4 lyžice. mlieko. Dochutíme soľou s korením a zamiešajte vyprážané pór.
- Zemiaky preneste do misy; dať čakajúce na vrchol maslo a podávame.
