Gratin doslova znamená jedlo predtým pečené vytvorenie zlatej kôry. Jedlo môže byť sladké alebo mäso, zo zemiakov, ryže alebo inej zeleniny musíte pochopiť, že je dôležité, aby jedlo bolo upečené v strede a zdola, ale neobjavila sa príliš spálená kôra. Zvyčajne to urobte tak, že najskôr jedlo upečieme až do varenia a potom, zvýšením ohňa dosiahnu lahodnú kôru. друзьями: 
Time: –Obtiažnosť: ľahká Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- Tekvica – 300 g.
- Údený hríbik – 150 g.
- Tilsiter syr – 100 g.
- Pár vetvičiek petržlenu
- Hrubá soľ, korenie
- Trochu masla
- Zemiaky – 2 ks.
- Mastný krém 33% – 100 ml.
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, tekvica, bravčové mäso údený hríbik, syr z tilsiter, petržlen, smotana
Príprava receptu:
- Veľké tekvica je dosť ťažké olúpať, takže je to tak Na uľahčenie procesu môžete v rúre trochu upiecť. tekvica nakrájané na tenké pláty.
- Nakrájajte prsia na plátky alebo prúžky. Nasekané zemiaky tenké polkruhy a namočte ich do vody, aby ste odstránili prebytok škrob.
- Pripravte pekáč, ideálne ten, ktorý môžete polož na stôl. Sklenené hrnce sú pre tieto hrnce veľmi vhodné. formy odolné voči teplu.
- Namažte spodok formy olejom a môžete posypať malú múku alebo strúhanka na uľahčenie pečenia vytiahnuté.
- V spodnej časti formy prekrývajte plátky tekvice. Sezónna vrstva korenie, soľ a posypeme bylinkami.
- Nastrúhajte tvrdý syr pomocou jemného strúhadla, potom je rýchlejší bude topiť a lepiť vrstvy. Na syr posypte tekvicu.
- Rovnakým spôsobom položte údenú hruď na tekvicu kúsky sa prekrývali. Soľ tejto vrstvy nestojí za to, ale posypeme zelenina a syr sú povinné.
- Poslednú vrstvu tvoria nasekané zemiaky. zvyšok syr, bylinky a smotana sa zmiešajú v miske. Pre lepšie pripojenie vrstvy v zmesi, môžete pridať žĺtok z jedného vajíčka. Beat zmes a pour gratin.
- Forma môže byť pokrytá fóliou, aby sa zabezpečilo, že zemiaky a tekvica majú čas piecť. Vložte gratinovanú formu pečieme a pečieme asi pol hodiny.
- Potom môže byť fólia odstránená na maximum teplotu alebo zapnite režim „Gril“, aby ste mohli Tvorí sa kôra. Odporúčame podávať horúco s kyslou smotanou omáčka alebo čerstvý šalát. Hotové jedlo vyzerá veľmi dobre slávnostne a slávnostne.
