Kusy bielych rýb (coryfen, morský vlk, kanic alebo halibut) soľ, korenie a smažte na panvici v olivovom oleji do zlatá kôra. Ich hustá textúra sa harmonicky doplní osviežujúca šťavnatá salsa uhoriek a broskýň, ktoré spolu s horúce jalapenos a červená cibuľa nakrájané na rovnaké malé plátky a dochutíme limetkovou šťavou. Nechajte uvariť zeleninu takže všetky chute sa miešajú a salsa sa stáva veľmi aromatickou a nezvyčajne chutné.
Autor receptov – Katie Lee
ремя: 25min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kusy korifénu s hmotnosťou 100 – 170 g. (tiež vhodné more ostriež, kanic alebo halibut)
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 1,5 lyžice. nasekané broskyne
- Polovica uhoriek
- Polovica červenej cibule, jemne nasekané
- 1 malá jalapenos, nasekaná v krúžkoch
- Malé zväzky koriandra nasekané
- Šťava z polovice limetky
Recepty s podobnými prísadami: mahi mahi, papriky jalapeno, limetová šťava, salsa omáčka, uhorky, broskyne, červený kanic, halibut
Príprava receptu:
- Cook salsa: vo veľkej mise, miešajte broskyne, uhorka, červená cibuľa, jalapenos, koriandr a limetová šťava. Soľ a korenie. Prikryte a chladte.
- Rybu uvaríme: posypeme soľou a čiernym korením. Вcez vysoké teplo v nepriľnavej panvici olivový olej. Vyprážajte ryby tak, aby boli všetky husté a biele v strede, 3-4 minúty na každej strane, v závislosti od jeho strany hrúbka.
- Presuňte ryby do misky a pridajte trochu salsy na vrch. Podávajte ryby umiestnením ďalšej salsy vedľa nej.
