Baklažán v paradajke
Baklažány nie sú o nič menej populárne ako uhorky a paradajky, a môže byť podávaný ako omáčka alebo prílohu k akémukoľvek jedlo, či už ide o kašu, cestoviny alebo zemiaky a. Vynikajúce baklažány sa varia veľmi rýchlo a skladujú sa po dlhú dobu, preto ich možno uchovať na zimu.
Predjedlo, omáčka alebo príloha
Málokto vie, ako variť baklažán, ale nie je o nič menej užitočný ako iná zelenina a recept uvedený nižšie vám pomôže nielen zvládnuť nové jedlo, ale tiež ho používajte v rôznych časoch v rôznych a. Nie každé jedlo sa môže pochváliť pôsobia ako doplnok k takým prílohám, ako sú obilniny, zemiaky alebo vermicelli. Baklažán v paradajke možno použiť – výroba ranných sendvičov na raňajky: rýchla, uspokojivá a – užitočné.
Hlavné zložky:
- baklažán – 1 kg;
- paradajky – 1,5 kg;
- ocot – 2 polievkové lyžice;
- soľ – 1 čajová lyžička.
Pohodlné a rýchle varenie
Aby bolo možné pripraviť jedno z najchutnejších konzervovaných potravín v zime je potrebné vyčistiť baklažány. Ich veľkosť nemá hodnoty, pretože musíte ich nakrájať na kocky asi jednej Veľkosť. Kocky je vhodné zväčšiť tak, aby ste mohli “držať zub,” ako sa hovorí. Prijali sme prijatý materiál plech na pečenie a poslať na 30 minút do rúry, zohriatej na 2000. Pri pečení vložte panvicu približne v strede rúry, hore vyschnú a dole len horieť.
Kým sa baklažán pečie, rozširuje jeho vôňu, čo potrebujete paradajky pomelíme a povaríme ich v panvici asi 5 minút. Takmer súčasne budú pripravené paradajka aj baklažán, sušené v peci. Naše baklažány posielame do paradajok a do zmesi pridajte soľ. Pokračujeme vo varení asi 10 minút a skontrolujeme baklažán pre jemnosť. Ak je to uspokojivé, potom môžete Pridajte ocot a povarte ešte pár minút.
Hotový mix treba naliať na hotový už sterilizovaný litrové poháre a stočte štandardným spôsobom. Získajte dve poháre s objemom 1 liter. Potrebujú trochu zapnúť viečka zakryte, kým sa úplne nevychladí.
Chutné možnosti: korenistí milenci môžu experimentujte so základným receptom a doslova posledným stupeň pripravenosti pridať 1 jemne nasekanú hlavu alebo rozdrvený cesnak. Ak ho pridáte príliš skoro, prehrá sa a zostane iba zápach, a to doslova 2 minúty predtým cesnak sa podrobí vysokokvalitnému tepelnému spracovaniu, ale nemá čas stratiť svoju prirodzenú ostrosť.
Keď slúži ako príloha k hlavným chodom môžu byť ozdobené vetvičkami zelene (kôpor alebo petržlen dokonale doplňte chuť baklažánu v paradajke).
Chutné nápady
Vyskúšajte aj chutný a lahodný morený pokrm kapusta so semenami a orechmi. Nezvyčajné, chutné a vynikajúce!
