Biela chilli je jednou z možností obľúbeného chilli con carne. V tomto recepte sa používajú biele fazule a kuracie mäso. namiesto paradajkovej omáčky a hovädzieho mäsa. Preto je farba misky biela, nie červená, rovnako ako v tradičnej verzii, a zelený špenát je krásny vyniká na krémovom pozadí. Pokiaľ ide o chuť tejto chilli, tak on je neporovnateľný. Údená paprika a pečený cesnak pripravujú jedlo jedinečné, dobre fungujúce so smotanou a syrom. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Biela chilli
- 1 plechovka (420 g.) Biele fazule Nevi, tekutinu nevypúšťajte
- 280 g mrazený nasekaný špenát, topenie a vyžmýkať
- 4 lyžice. roztrhané kuracie vlákno
- 12 kusov šalotky, nasekané
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3 chilli papričky Anaheim
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
- 3 lyžice. l. múka
- 1 polievková lyžica. suché biele víno
- 7 polievková lyžica. nízka soľ kuracieho mäsa
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 1/2 lyžičky kajenský korenie
- 3/4 lyžičky údená paprika
- 1/3 Čl. tukový krém
- 1 polievková lyžica. strúhaný syr, na ozdobu
Pečený cesnak
- 12 strúčikov cesnaku, nešúpaných
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: biele fazuľky, kuracie, špenát, paprika, mleté kajenské korenie, šalotka, cesnak, smotana, biele víno, paprika
Príprava receptu:
- Ak chcete pripraviť pečený cesnak, zmiešajte 12 strúčikov cesnak s olivovým olejom a 1 lyžička. voda v miske vhodnej pre použitie v mikrovlnnej rúre. Kryt ponechajte otvor pre výstup pary. Mikrovlny až do cesnaku mäkký (približne 90 sekúnd). Nechajte vychladnúť bez odstránenia krytu.
- Predhrievajte rúru horným ohrevom. Varte šalotky s olivový olej vo veľkom dusenom víne na stredne nízkej teplote do karamelizácia (približne 20 minút). Medzitým dajte papriku chilli vo fólii na pečenie a pravidelne sa otáčajúce, pečieme v rúre s horúcim teplom, kým sa zelenina nespáli všetky strany (približne 8 minút). Presuňte sa do misy, zakryte prilepte film a nechajte vychladnúť. Peel papriky prstami alebo nôž na šúpanie zeleniny. Odstráňte stonku, semená a nasekajte to.
- Ak chcete urobiť chilli, pridajte šalotku nasekaný cesnak a varíme do chuti (asi 2 minút). Nalejte múku a smažte za stáleho miešania (asi 3 minút). Zvýšte teplotu na maximum a nalejte víno. Stew 2 minút, zoškrabanie odspodu priľnuté vyprážané kúsky. pridať pečené chilli, 6 lyžíc. vývar, kuracie mäso, chilli, kajenský korenie, fazuľa, soľ a čierne korenie podľa chuti. Pokračujte v dusení.
- Medzitým vytlačte mäso z upečeného cesnaku do misy mixér alebo kuchynský robot. Nalejte zvyšných 1 polievková lyžica. vývar a poraziť do hladka. Výsledná zmes sa pridá do chilli a dusíme (približne 30 minút). Počas posledných 5 minút varenia, zadajte špenát. Pridajte papriku, smotanu, sezónu soľ a korenie. Obloha so syrom.
