Pikantná paprika s hovädzím mäsom – podrobný recept na varenie. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minút Dávky: 4 – 6 Recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g nahrubo mletá mletá hovädzia lopata
- 450 g nakrájané konzervované paradajky
- 450 g umyté konzervované čierne fazule
- 1 lyžička sušené tymiánové listy
- 0,5 lyžičky sušené listy šalvie
- 1 strúčik cesnaku
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- Nasekané šalotky 1/2
- 1 olúpaná a nasekaná paprika
- 0,5 na polovicu, olúpané a nasekané papriky jalapeno
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok (korenie s chilli papričkou)
- 0,25 lyžičky kajenský korenie (alebo podľa chuti)
- 0,5 lyžičky mletý chipotle (alebo podľa chuti)
- Soľ podľa chuti
- 1 polievková lyžica. Burgundské víno (čítať ďalej)
- 450 g kukuričné lupienky
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, čierne fazule paradajky, paprika, šalotka, cesnak, jalapeňos, mleté kajenské korenie, paprika, chilli korenie, tymián, šalvia, červené víno, hranolky
Príprava receptu:
- Na stredne veľkej vyhrievanej panvici dusíme hovädzie mäso tymián, šalvia a cesnak. Keď je mäso opečené, odstráňte a vysuš to. Zrušil. Zahrejte olej v tej istej nádobe, pridajte cibuľu, cesnak, šalotky, papriku a jalapenos. Smažte, kým nebude zelenina opečená, asi 7-10 minút. Pridajte chilli, kajenský korenie, paprika, soľ a varíme za stáleho miešania, až kým nezačne korenie držať sa na panvici. Pridajte víno a varte do polovica tekutiny zmizne. Pridajte paradajky a priveďte variť.
- Pridajte a zmiešajte fazuľa a pripravené hovädzie mäso, Varte, čiastočne zakrývajte, na miernom ohni 1 hodinu. Podávame s kukuričnými lupienkami. Čile môžu byť uložené v chladničku až dva dni v uzavretej nádobe. Predhrejte skôr kŕmiť.
