Urobte si obľúbenú mexickú misku chili con carne (španielčina) chile con carne – chilli s mäsom) alebo len chilli v tvare hustá bohatá polievka z bielej fazule a kuracieho mäsa. Hlavnou zložkou misky je chilli paprička. Takže chuť polievky nie je teplé, konzervované zelené chilli s mäkkou chuti. Časť misky pomeleme v mixéri, ako je to opísané v recepte. nechajte kryt pootvorený, aby nedošlo k výbuchu za horúca. alebo nasekané fazule (1 plechovka) môžete pridať na panvicu. polievka Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivý a plný chutných korenistých chutí. Nalejte ju do misiek a podávajte s obľúbenými polevami podľa vášho výberu.
Autor receptu – Valerie Bertinelli – americká herečka
Time: 45 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie prsia bez kože a kostí (približne 700 g)
- 2 plechovky s hmotnosťou 425 g. konzervované biele fazule
- 2 plechovky s hmotnosťou 113 g. nakrájané zelené papriky hot chili
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 malé jalapeno olúpané semeno a stopka jemne nasekané
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 0,5 lyžičky mletá paprika
- 0,5 lyžičky pozemný koriander
- 0,5 lyžičky mletá zira
- 4 lyžice. kurací vývar
- Možnosti podávania: nasekaný koriander, nasekané zelené cibuľa, chrumkavé chilli limetkové oriešky, tortilla chipsy, kyslá smotana, riedko nakrájané reďkovky, nakladané jalapenos, avokádo, strúhaný čedar, nakrájaná slanina, nakrájaná kapusta
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, jalapenos, sardela, koriander, rasca, biele fazule, avokádo, slanina, kyslá smotana
Príprava receptu:
- V miernom hrnci na miernom ohni zohrejte olej. Pridajte cesnak, jalapeňos, cibuľu, 0,5 lyžičky. soľ a 1/4 lyžičky korenie a smažte do mäkka asi 6 minút. Pridajte prášok ancho, koriander a zira a varte za stáleho miešania počas 30 sekúnd. potom zalejeme kuracím mäsom, zvýši teplo na stredne silné a priviesť do varu. Pridajte kuracie prsia a pomaly duste oheň, kým nie je kurča pripravené, 15 – 20 minút. Dajte kurča na tanier a mierne ochladiť.
- Medzitým pridajte biele bôby do vývaru. s tekutinou a dusíme 5 minút. Nalejte asi polovicu zamiešajte v mixéri a rozomelte na homogénnu konzistenciu (byť pri práci s horúcou tekutinou v mixéri postupujte opatrne). spiatočný nasekanú hmotu nasekáme na panvicu a pridáme zelené chilli. Varte dusíme 5-10 minút na všetky príchute zmiešané.
- Roztrhajte kurča pozdĺž vlákien. miesto Kuracie mäso späť do panvice s chilli, soľou a korením. chilli s rôznymi polevami.
