Bouillabaisse v karibskom rybom čaji - Podrobné recepty s fotografiami.

Bouillabaisse v Karibiku „Rybí čaj“ – podrobný prijať prípravu. Photo of the dish: ШерилSmith Time: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 8 – 10 palcov ako občerstvenie Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

1,5 lyžice. nasekané tekvica
2 veľké, olúpané a nakrájané hľuzy zlaté zemiaky
1 nakrájaný chayote (exotické latinské ovocie Amerika, tekvica v tvare hrušky)
1 celý jamajský škótsky bonnet pepper
6-8 Čl. zásoby rýb
2 steaky lofolatilus (morské ryby), hrubé 2,5 cm.
3 (450 g) Čierny morský vlk (kanadský veľkoprsý) ostriež), oddelí filé, nakrájame na kúsky 5 cm, kosti odísť
3 (450 gramov) Červené bobule alebo morský vlk (červený filé), oddelte filé, nakrájajte na 5 cm kúsky, kosti odísť
450 g krevety s hlavou
450 g slávky v škrupinách
4 lyžice. l. (60 g) Maslo
1 stredná cibuľka nasekaná na malé kocky veľkosť
4 nasekané stonky zelenej cibule (biele a zelené časti oddelene)
6 rozdrvených strúčikov cesnaku
4 vetvičky tymiánu
2 bobkové listy
Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
1/4 Čl. nasekané koriander

Recepty s podobnými prísadami: muškátový oriešok tekvica, zemiaky, kanica, krevety, mušle, chilli papričky, cibuľa, cesnak, tymián, bobkový list, koriandr, čierna basa, mexická uhorka, lofolatilus

Príprava receptu:

Vo veľkej panvici dusíme na miernom ohni. maslo. Dajte cibuľu, cesnak, biele časti zelenej cibule, tymián a bobkový list. Vyprážajte 5 minút a potom pridajte ryby vývar, zahrejte vývar a varte vývar.
Vložte zemiaky, tekvicu, chayot, korenie zo škótskej kapoty a pridajte trochu soli. Keď sú zemiaky mäkké, začnite vyložte ryby: najprv lofolatilus, potom bidélko berix, mušle a krevety. Pridajte soľ a korenie. Varte ryby zatiaľ čo nestane sa hustým a asi sa nezačne rozpadať na vlákna 10-15 minút Posypeme zelenou cibuľkou a koriandrom a podávame.