Chili con carne od Jamie Olivera – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minút Obtiažnosť: ľahká Porcie: 6 – 8 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 450 g hovädzí krk nakrájaný na kocky alebo kocky mlynček na mäso
- 400 g. konzervované červené fazule, opláchnite pod voda
- 400 g. nakrájané paradajky nakrájané na vlastné konzervy šťava
- 2 stredné cibule
- 1 strúčik cesnaku
- Olivový olej
- 2 lyžičky chilli prášok (bez sklíčka)
- 1 lyžička mleté rasce alebo drvené semená (so sklíčkom)
- Morská soľ a mleté čierne korenie
- 200 g. paradajky sušené na slnku v olivovom oleji
- 1 čerstvá červená paprika, olúpaná a nasekaná
- 1/2 škorice
- 150 ml. voda
- Syr Cheddar, servírované
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, červené fazule, paradajky sušené na slnku, korenie, chilli korenie, škorica
Príprava receptu:
- Ak chcete rúru používať, najskôr Predhrejte ho na 150 ° C. Cibuľu a cesnak rozomelte v kuchynskom robote a smažte v malom množstve olivového oleja, kým nezmäkne. Pridajte chili prášok, rasce a dochutíme soľou korenie.
- Mleté mäso rozmelte v kuchynskom robote a pridajte na panvicu. Varte, kým mäso nie je ľahko opečené. paradajky a papriky sušené na slnku v procesore s olejom a premiešajte, dostať cestoviny. Pridajte výsledné cestoviny, paradajky, škorica a voda na hovädzie mäso.
- Priveďte do varu, prikryte papierom odolným proti mastnotám a vekom. Znížte teplo a duste 1,5 hodiny alebo varte pec tiež asi 1 hodinu 30 minút, pridajte červené fazule do 30 min. do konca varenia. Podávajte posypané hoblinami syr. Ďalšou možnosťou rýchleho varenia chilli.
