Chilli con carne s kuracím mäsom a údeným čipom korenia – podrobné zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 40 min Obtiažnosť: ľahká porcia: 12 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. Kuracie prsia vykostené bez kože kocky
- 330 g dobré pivo, najlepšie mexické
- 400 g. konzervované čierne fazule umyté pod vodou
- 400 g. konzervované červené fazule, prané pod voda
- 400 g. fazuľové struky v konzervách, pestované pod voda
- 400 g. nakrájané paradajky vo vlastnej šťave
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 4 strúhané strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 330 g dobré pivo, najlepšie mexické
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 1 lyžička soľ
- 1 nakrájanú konzervovanú zeleninovú papriku v omáčke adobo (môžete spotrebuj menej)
- 1/4 Čl. kukuričná múka
- 5 limetiek, 1 stlačený, 4 plátky
- 450 g strúhaný zrelý čedar
- 450 g kyslá smotana
- 5 dámskych prstov paradajok, nakrájaných na kocky
- 1/2 zväzku čerstvého koriandra
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, fazuľa čierna Preto, červené fazule, fazuľa, hroznové paradajky, pivo ľahké, chilli korenie, rasca, chipotle korenie v omáčke adobo, syr čedar, kyslá smotana, koriandr
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici zohrejte olivový olej na strednú teplotu teplotu. Pridajte cesnak a cibuľu a niekoľko minút varte minút, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte kuracie prsia a varte do vytvorenie zlatej kôry. Pridajte tri štvrtiny piva a priveďte do varu. Pridajte všetky fazuľa, paradajky, chilli, rasce, soľný a korenie chipotle a všetko premiešajte. Priveďte zmes do varu, potom prikryte a nechajte 1 hodinu variť.
- Skombinujte kukuričnú múčku so zvyškom piva a premiešajte, na vytvorenie pasty. Pridajte výslednú zmes do chilliho misky, spolu s limetkovou šťavou. Miešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút, kým misa nezhoustne, podávajte chilli con carne s nastrúhaným syr, kyslá smotana, paradajky, koriandr a plátky limetky Chili s mletým hovädzím mäsom a tromi druhmi fazule.
