Paradajková polievka s chipotle korením a kukuričnými lupienkami – Podrobný recept na varenie Zdieľajte s priateľmi: 
Misky Fotografie: Johnny Miller Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 3,5 lyžice. Recepty používajú odmerné odmerné nádrže s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 1 malá červená cibuľová hlava, kotleta
- 2 strúčiky cesnaku, kotleta
- 1 polievková lyžica. l. nasekané chilli chipotle v omáčke adobo
- 1 plechovka (450 g) nakrájané konzervované rajčiaky na vlastný džús
- 2,5 lyžice. ľahko solené kuracie mäso
- 1/2 lyžice. ľahko rozdrvené kukuričné lupienky, ako aj celé chipsy za podanie
- 1 polievková lyžica. l. tequila (voliteľné)
- Hrubá soľ
- Kyslá smotana a nakrájaná čerstvá koriandr, na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: červená cibuľa, cesnak, korenie chipotle v omáčke adobo, paradajky, hranolky, tequila, kyslá smotana, koriandr
Príprava receptu:
- Na panvici strednej veľkosti zahrejte rastlinný olej na priemerná teplota. Pridajte červenú cibuľu, cesnak a sauté, miešanie príležitostne, kým cibuľa nie je mäkká, asi 4 min. Pridajte papriku chipotle, paradajky a kuracie mäso, zväčšte teplota a priviesť do varu. Pridajte drvené hranolky a tequilu; znížte teplotu a duste 10 minút.
- Nalejte polievku do mixéra a nakrájajte, kým nebude hladká. Na soľ. Nalejte rozdrvenú polievku do malých misiek (alebo pohárov); dajte na lyžicu kyslej smotany, posypte koriandrom a podávajte s kukuričné lupienky.
