Chili s nachosom – podrobný recept na varenie друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min. Obtiažnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. mletý filet (bedrový)
- 450 g fazuľa
- 4 papriky (ancho) blanšírované
- 2 veľké jalapenosy
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 nasekanú veľkú cibuľu
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- Mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. rasca
- 1 polievková lyžica. l. koriander
- 1 polievková lyžica. l. údená sladká paprika
- 2 lyžice. l. chili prášok
- 0,25 Čl. paradajková pasta
- 350 g pivo
- 2 lyžice. hovädzí vývar
- 1 balenie kukuričných triesok z tortilly
- 2 lyžice. strúhaný syr
- 1 červená chili
- 1 malá marinovaná paprika jalapeno
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, červené fazule, ľahké pivo, paradajková pasta, čierne korenie, jalapeno, cibuľa cibuľa, cesnak, rasca, koriander, chilli korenie, paprika, fazuľa pečená tortilla
Príprava receptu:
- Spálený korenie blanched a 2 veľké jalapenos cez otvorený oheň na kachle alebo pod brojlerom v peci, nechávajúc dvere po úniku pary. Vložte mleté papriky do misky a prikryte filmom, nechajte papriky vychladnúť tak, aby sa paprika ochladila bolo možné ich ďalej spracovať. Peel a Peel semená. Papriky nakrájajte na plátky a nakrájajte na rezačky.
- Medzitým sa v panvici zohrejte na stredné teplo. pre čile 2 lyžice. l. Extra panenský olivový olej. Pridajte mäso a dobre opražte. Pridajte cibuľu a cesnak, soľ, paprika, rasca, koriander, paprika a chilli. poter pár minút, kým cibuľa nezmäkne, potom pridajte a miešajte paradajkovú pastu. Po minúte pridajte pivo, uvarte viac jednu alebo dve minúty, pridajte vývar a zahrejte. Pridajte a miešajte korenie, na pár minút dusíme, aby sa zmiešali príchute. Cool a uložiť na neskoršie použitie ako polotovar.
- Vyhrievajte chilli v panvici s vekom mierne zatvoreným oheň, kým sa nezohreje, za občasného miešania. medzitým opláchnite fazuľu pod tečúcou vodou a mierne ju zahrejte panva na strednom ohni. Zapnite brojler a vložte ho mriežka uprostred. Keď je chilli teplá, zložte kryt a ozdobte tortilla chipsami. Posypte hranolky fazuľou a všetko zakryte s vrstvou syra vložte misku pod brojler, až kým nebude syr roztavené a mierne vyprážané. Jemne nasekajte čerstvý korenie. ozdobiť chilli s nachosom nasekaným čerstvým korením a sušeným morením jalapenos.
