Uzbecké príslovie hovorí: „Dobrá polievka je vyrobená z dobrého mäsa.“ pridáme – rovnako ako huby a cukety! Ak hľadáte diétne jedlá a polievka cuketa je vaša voľba. Jemná jemná chuť, jemná aróma, minimum kalórií – všetko, čo si objedná lekár!
Pot cuketová polievka recept
Takýto prvý kurz môže a mal by byť zahrnutý strava pre každého. K eliminácii nakoniec prispievajú zeleninové polievky metabolické produkty akumulujúce sa v tele a eliminácia acidózy (“okyslenie” tela). V našej strave nie je dostatok vlákniny. Zahrnutie cuketovej polievky do jedálneho lístka vám poskytne hodnotné jedlo vlákna.
Ak chcete vyrobiť cuketovú polievku, vy bude sa vyžadovať:
- Cuketa (ošúpaná zo semien a šupiek) – 300 g.
- Šampiňóny – 7-8ks.
- Mlieko – 2 polievkové lyžice
- Cibuľa – 1 ks.
- Mrkva – 1 ks.
- Zelení: petržlen, kôpor.
- Korenie: čierne korenie.
- Kyslá smotana alebo chudá majonéza – 3 polievkové lyžice
Zeleninu varte „prvý“ a jete každý deň varenie.
Môžete pripraviť cuketovú polievku takto:
Ošúpaná zelenina na rošte (cuketa, mrkva). Cibuľa jemne trhať. Hríby uvaríme. Nelejte vývar! Kmeň, zalej mlieko, soľ a korenie.
Dajte zeleninu do hrnca, pridajte huby, kyslou smotanou. Vyplňte vývar z húb (s mliekom). Vložte hrniec do rúry pol hodiny.
Keď zeleninový „prvý chod“ v rúre mizne, chýba rýchle varenie, pri ktorom sa cirkulácia vzduchu začína ničiť prospešné látky. Kapustová polievka sa týmto spôsobom pripravila v ruštine rúry. Môžete si pripraviť polievku z cukety v pomalom sporáku. dosť len vložte ingrediencie do misy, nalejte húb a vývar zapnite režim kalenia na 15 – 20 minút.
Chutné nápady
Obed z huby cukety sa dá pripraviť ešte chutnejšie. pripraviť koláčiky s cibuľou a syrom. Anglické buchty lepšie dopĺňajú zeleninové menu.
